神戸

パティスリー グレゴリー・コレのトリュフ・シャンパーニューとブーダン・オ・ショコラ

パティスリー グレゴリー・コレ Pâtisserie GREGORY COLLET は1998年4月23日にオープン。
フランス人パティシエが作り出す美しい本格的なフランス菓子が大人気です。。

商品情報

◇ボンボンショコラ・・パレオ、プラリネノワゼット ユズ、コリアンドル、フランボワーズ、セザム、キャラメル シトロンベールパッション、カカウェット、テ アラ ミュール、

ピスターシュ、きな粉、トンカ、プラリネ ノワド ココガナッシュ ロム、グアナラ、シトロンベール、パート ド フリュイフランボワーズ

◇トリュフ・シャンパーニュー、トリュフ・バニーユ、トリュフ・フランボワーズ

◇ブーダン・オ・ショコラ・・フランスの豚の血で作るソーセージ「ブータン・ノワール」のように、ビターチョコレートの中にナッツやドライフルーツ、ビスキュイをいれたチョコレート菓子。

◇オランジェット
◇ガトーショコラ、クーロンヌ、クグロフ バニーユショコラ、ケークシトロン、ケークショコラココ、ケーク テ アールグレイ、サブレ、フィナンシェ、マローネ、





2016年10月にパティスリー グレゴリー・コレ楽天市場店からお取り寄せしたトリュフ・シャンパニューとブーダン・オ・ショコラです。

チョコレートのお菓子としてはとても珍しいブーダン・オ・ショコラ 。
ブーダン・オ・ショコラを包丁で切る時はチョコレートケーキを切る時とも違う感じで、チョコレートの大きな塊でねっとりとした感じ。

ナッツやドライフルーツがアクセントになった濃厚なビターチョコレートはとても美味しいです。
チョコレートケーキとも違う 不思議なチョコレートのお菓子です。

マールドシャンパーニュとシャンパーニュを使用したトリュフ・シャンパニューは箱を開けるとシャンバーニューのとてもよい香りがします。
外側が固く中はなめらか生チョコレート。
1個食べればシャンパーニュ に酔ってしまいそうな濃厚なお味でとても美味しいです。

店舗情報
パティスリー グレゴリー・コレ 元町本店・・神戸市中央区山本通2-3-5

関連記事

  1. 神戸

    フランス菓子の御影高杉のオランジェット

    フランス菓子の御影高杉は平成8年 1996年創業の神戸で大人気のケーキ…

  2. 神戸

    MAQUIS マキィズのCHO!UNIQ! チョーユニック

    MAQUIS マキィズは1997年に洋菓子の街 神戸で設立。50年…

  3. ル・コルドン・ブルー

    神戸

    ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUE のチョコレート

    ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUEは1895年にフラン…

  4. 神戸

    MAQUIS マキィズのジュラシックショコラ

    MAQUIS マキィズは1997年に洋菓子の街 神戸で設立。5…

  5. 神戸

    神戸ゴンチャロフ Goncharoff

    Goncharoff ゴンチャロフ製菓は大正12年 1923年の創業。…

  6. 神戸

    Reve de Chef レーブドゥシェフの夢のデュエット

    Reve de Chef レーブドゥシェフは佐野靖夫氏が1981年 昭…

最近の記事

  1. ケンズカフェ東京 プラリネアソート
  2. ル・ポミエ
  3. ケインズカフェ東京監修のエクアドル・スペシャル
  4. misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション
  5. ケインズカフェ東京監修のガトーショコラ
  6. リッター スポーツ チョコレート
  7. お菓子屋レニエ
  8. バレンチノ ショコラティエ

人気のチョコレート♪

  1. 東京

    銀座ル・ブランのガレットオランジェとフォンダンショコラ
  2. アメリカのチョコレートブランド

    アメリカ

    アメリカの老舗のお菓子・チョコレートのブランド・ショップ
  3. melt

    イギリス

    melt メルトのチョコレート
  4. ベルギー

    ディヴォア d`IVOIRE
  5. バンヘッケ

    ベルギー

    ヴァンヘッケ社(バンヘッケ) Van Heckeのチョコレート
PAGE TOP