フランス

フランスのチョコレートのお取り寄せ情報

  1. ブノワ・ショコラ Benoit Chocolats

    ブノワ・ショコラ Benoit Chocolatsは創業者 ギルバート・ブノワがアンジェでブノワ・ショコラをオープン。創業者 ギルバート・ブノワがチョコレー…

  2. Le Cacaotier ル・カカオティエ

    Le Cacaotier ル・カカオティエはのHubert MASSE(ユベール・マッス)氏はスイス、パリ、ロンドン、オーストラリアなどで修行し、フランスに戻っ…

  3. ジャン=ポール・エヴァン JEAN-PAUL HEVIN

    ジャン=ポール・エヴァン JEAN-PAUL HEVINは1975年にパティシェとしてスタート。センスがある審美眼を持ち、研ぎ澄まされた味覚と最高の素材…

  4. レサベイユ

    レザベイユ Les Abeillesのショコラ

    パリのハチミツ専門店「レザベイユ Les Abeilles」は1993年にシャクマンデス氏がオープン。ハチミツ愛好家に愛されている高品質ハチミツ専門店。…

  5. ローラン・デュシェーヌ

    ローラン・デュシェーヌ LAURENT DUCHENEのチョコレート

    ローラン・デュシェーヌ LAURENT DUCHENE は1991年にル・コルドンブルーの講師に就任。1993年に30才の若さでMOFを取得。2001年…

  6. ミッシェル・ブラン

    ミッシェル・ブラン Michel Belin

    ミッシェル・ブラン Michel Belinはフランス菓子界の至宝でフランスで最優秀パティシェ賞、フランス最優秀職人賞、最優秀ショコラティア賞の三冠に輝くショコ…

  7. ジュヴォー

    ジュヴォー JOUVAUDのチョコレート

    ジュヴォー JOUVAUDは南仏プロヴァンスの地で1948年にジルベルト・ジュヴォー 氏が創業。1984年に父からフレデリック・ ジュヴォー氏が経営を引き継…

  8. トリュフ・ド・フランス

    トリュフ・ド・フランス TRUFFETTES de FRANCEのトリュフ

    トリュフ・ド・フランス TRUFFETTES de FRANCE はDestombes(デストンブ)兄弟によって1948年に創業した家族経営のチョコレートメーカ…

  9. グイヨ

    グイヨ  GUYAUX ファンタジートリュフ

    グイヨ  GUYAUXはFlorent Guyaux氏が叔父のお菓子屋で修行後、1931年に創業。昔ながらのレシピと製法で作られているトリュフチョコレートは…

  10. ジャン=ミッシェル・モルトロー

    ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREAUのチョコレート

    ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREAU氏は2000年にフランス ナントにオーガニックレストランを開店後、チョコレートがとてもお…

最近の記事

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  1. アニス・ド・フラヴィニー

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    アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavigny
  2. オリヴィエ・ヴィダル

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  3. スイス

    Villars ヴィラーズ(ビラーズ)
  4. ファバラジー

    スイス

    ファバラジー Favarger
  5. ル・ショコラティエ・マノン社

    ベルギー

    ル・ショコラティエ・マノン Le Chocolatier Manonのチョコレー…
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