ミッシェル・ブラン

フランス

ミッシェル・ブラン Michel Belin

ミッシェル・ブラン Michel Belinはフランス菓子界の至宝でフランスで最優秀パティシェ賞、フランス最優秀職人賞、最優秀ショコラティア賞の三冠に輝くショコラティエ。
甘草、チコリ、葉巻などの新しい食材を取り入れて独創的なボンボンショコラを開発。
南フランス・トゥルーズから車で1時間のアルビに店舗があり、機械による大量生産を好まずに今でも材料を厳選し、かたくなに手作りで生産しているとのことです。






2016年12月に購入したミッシェル・ブランのフランス製のショコラです。
エクアドル、フランボワーズ、タタン、フレーズバジル、デリスノワゼット、ミエルの6種類です。
どれもとても美味しいチョコレートです♪


2012年の福袋になります。お値段は2000円なり。

◇ムラング 6個入り
◇フィナンシェ ナチュール 2個、ショコラ 2個
◇ケーク キャラメル 1個、シトロン 1個、カフェ 1個
◇チョコレート 2個入り

チョコレートのみフランス製で他の焼き菓子はベーグジャパン㈱製です。

製造者 ベーグジャパン株式会社 名古屋市西区児玉3-7-32

店舗情報(2016年12月現在)
ラトリエ・ドゥ・ミッシェル・ブラン・・愛知県名古屋市西区児玉3-6-11
JR名古屋高島屋店

◇ミッシェル・ブラン JR名古屋高島屋B1階に2010/3/3に出店。

ショコラもマカロンもとてもおいしそうで、さらに生ケーキも日本で始めて販売されています。とっても大きな店舗スペースがとられているので、いろいろなスイーツを目でも楽しむことができますよ。
「ミッシェル・ブラン」専門ラボが名古屋西区にオープンし、ミッシェル・ブランで修行してきた日本人パティシエが帰国されて、その専門ラボで腕を振るうわけですね。(求人情報に書いてありました)

関連記事

  1. ジャン=ミッシェル・モルトロー

    フランス

    ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREAUのチョコレート

    ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREA…

  2. セバスチャン・ブロカード

    フランス

    セバスチャン・ブロカード(セバスチャン・ブロカール) Sebastien Brocard

    フランスのセバスチャン・ブロカード(セバスチャン・ブロカール) Seb…

  3. アニス・ド・フラヴィニー

    フランス

    アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavigny

    アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavignyは…

  4. フランス

    ショコラティエ・ドゥ・ブス・ラシェル Chocolaterie de Beussent Lachel…

    ショコラティエ・ドゥ・ブス・ラシェル Chocolaterie de …

  5. ショックフルール

    フランス

    ショックフルール CHOC’FLEURS 花チョコレート

    ショックフルール CHOC’FLEURSはクリスチャン・ギィヨミノ氏と…

  6. ル・コルドン・ブルー

    フランス

    ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUEのガレット

    ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUEは1895年にフラン…

最近の記事

  1. ル・コルドン・ブルーのLCB ショコラ&生チョコトリュフの実食レビュー
  2. ファミリーマート PAUL & JOE ショコラ8個入り 実食レビュー バレンタインチョコレート&ホワイトデー
  3. ファミリーマートのプレミアム チョコレートケーキとチョコがけバウムクーヘンの実食レビュー
  4. 2025 ファミリーマート バレンタインチョコレート ダロワイヨ ディスク&ショコラ 実食レビュー
  5. フェレロ ロシェ
  6. ファミリーマートのガトーショコラの食べ比べ
  7. ファミリーマートの2024 クリスマスケーキ ケンズカフェ東京監修 ガトーショコラ とっても美味しい♪
  8. ファミリーマートの2024 クリスマスケーキ ブッシュ・ド・ノエルが美味しい

楽天モーションウィジェット

  1. canvaで作成したチョコレート画像

    パティスリー

    パティスリー・キハチ patisserie KIHACHIのボンボンショコラ
  2. フランス

    ラ・ポワン・デュ・ラ La Pointe du Raz
  3. クリストフ・ベルジュ

    スイス

    クリストフ・ベルジュ CHRISTOPHE BERGER
  4. canva AIで作成した生チョコレート

    山口県

    手作りスイーツの店 tot Factory の生チョコレート
  5. フランス

    パロマ  Chocolats Palomas a Lyon
PAGE TOP