ミッシェル・ブラン

フランス

ミッシェル・ブラン Michel Belin

ミッシェル・ブラン Michel Belinはフランス菓子界の至宝でフランスで最優秀パティシェ賞、フランス最優秀職人賞、最優秀ショコラティア賞の三冠に輝くショコラティエ。
甘草、チコリ、葉巻などの新しい食材を取り入れて独創的なボンボンショコラを開発。
南フランス・トゥルーズから車で1時間のアルビに店舗があり、機械による大量生産を好まずに今でも材料を厳選し、かたくなに手作りで生産しているとのことです。






2016年12月に購入したミッシェル・ブランのフランス製のショコラです。
エクアドル、フランボワーズ、タタン、フレーズバジル、デリスノワゼット、ミエルの6種類です。
どれもとても美味しいチョコレートです♪


2012年の福袋になります。お値段は2000円なり。

◇ムラング 6個入り
◇フィナンシェ ナチュール 2個、ショコラ 2個
◇ケーク キャラメル 1個、シトロン 1個、カフェ 1個
◇チョコレート 2個入り

チョコレートのみフランス製で他の焼き菓子はベーグジャパン㈱製です。

製造者 ベーグジャパン株式会社 名古屋市西区児玉3-7-32

店舗情報(2016年12月現在)
ラトリエ・ドゥ・ミッシェル・ブラン・・愛知県名古屋市西区児玉3-6-11
JR名古屋高島屋店

◇ミッシェル・ブラン JR名古屋高島屋B1階に2010/3/3に出店。

ショコラもマカロンもとてもおいしそうで、さらに生ケーキも日本で始めて販売されています。とっても大きな店舗スペースがとられているので、いろいろなスイーツを目でも楽しむことができますよ。
「ミッシェル・ブラン」専門ラボが名古屋西区にオープンし、ミッシェル・ブランで修行してきた日本人パティシエが帰国されて、その専門ラボで腕を振るうわけですね。(求人情報に書いてありました)

関連記事

  1. フランス

    ミカエル・アズーズ MICKAEL AZOUZ

    ミカエル・アズーズ MICKAEL AZOUZは1986年に故郷Ves…

  2. フランス

    パスカル カフェ Pascal Caffet

    パスカル カフェ の父Bernard Caffetが1979年に創業し…

  3. ショックフルール

    フランス

    ショックフルール CHOC’FLEURS 花チョコレート

    ショックフルール CHOC’FLEURSはクリスチャン・ギィヨミノ氏と…

  4. フランス

    セバスチャン・ゴダール  SEBASTIEN GAUDARD

    セバスチャン・ゴダール  SEBASTIEN GAUDARDは1997…

  5. マキシム・ド・パリ

    フランス

    マキシム・ド・パリ Maxim’s de Parisのチョコレート

    マキシム・ド・パリ Maxim's de Parisは1893年にレス…

  6. フランス

    ジャン=ポール・エヴァン JEAN-PAUL HEVIN

    ジャン=ポール・エヴァン JEAN-PAUL HEVINは1975年に…

最近の記事

  1. ブルガリ イル・チョコラート
  2. ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ
  3. ドモーリ
  4. スペインのチョコレートブランド
  5. フランスのチョコレートブランド
  6. デンマークのチョコレートブランド
  7. オーストリアのチョコレートブランド
  8. アメリカのチョコレートブランド

人気のチョコレート♪

  1. ジャン・フィリップ・ダルシー

    ベルギー

    ジャン・フィリップ・ダルシー Jean-Philippe Darcisのショコラ…
  2. 東京

    東京のケーキ屋さんやチョコレートショップ
  3. アメディ

    イタリア

    アメディ AMEDEI
  4. フランス

    satie サティー
  5. フランス

    セバスチャン・ゴダール  SEBASTIEN GAUDARD
PAGE TOP