ジュヴォー

フランス

ジュヴォー JOUVAUDのチョコレート

ジュヴォー JOUVAUDは南仏プロヴァンスの地で1948年にジルベルト・ジュヴォー 氏が創業。

1984年に父からフレデリック・ ジュヴォー氏が経営を引き継ぎ、現在は三代目のピエール・ジュヴォー 氏も活躍中。

ジュヴォー JOUVAUDはフランスのショコラガイドブック「クロクール ドゥ ショコラ」で4つ星(4タブレット)ショコラティエとして人気のブランド
フルーツを使った伝統菓子フリュイコンフィやナッツのチョコレートが人気。

Collection de Chocolats

◇パレ・ヴァニーユ・・マダガスカル産ブルボンバニラのガナッシュ。ジュヴォーショコラの代表作。
◇トリュフ・・ビタータイプの生チョコレート。

◇プラリネ・シトロン・・レモンを組み合わせたピェール・ジュヴォーの自信作。
◇プラリネ・レ・・アーモンドプラリネをミルクチョコレートでコーティング。

◇ヌガ・モンテ・・オレンジピール入りアーモンドキャラメルヌガー
◇トリュフ・コニャック・・フリンヌシャンパーニューのコニャック入りホワイトチョコレート。

◇ピスターシュ・・ピスタチオとパートダマンドとビターチョコレート。
◇ノワ・オ・レ・・胡桃をトッピングしたミルクチョコレート。
◇ロサンジュ・ノワゼットノワール・・ローストヘーゼルナッツ入りチョコレートをビターチョコレートでコーティング。
◇パレ・オ・テ・・アールグレイのショコラ。

◇パレ・オー・ノワール・・ビターチョコレート。
◇パレ・オー・レ・・ミルクチョコレート。

◇プラリネ・ノワール・・アーモンドの香味がよいプラリネ
◇オランジェット・・オレンジピールをビターチョコレートでコーティング。
◇シトロネット・・レモンピールをミルクチョコレートでコーティング





2016年3月にCONCENT (コンセント)からお取り寄せした ジュヴォーのアソートショコラ 4個入りです。

パレ・ヴァニーユ、トリュフ、プラリネ・ノワール、ヌガ・モンテの4種類です。
私はトリュフ とプラリネ・ノワール がとても気に入りました♪

原産国名・・フランス
製造者・・井村屋株式会社 津市高茶屋7-1-1

☆日本のJOUVAUDは井村屋株式会社が輸入及び製造販売をしています☆

ショップ情報
ジュヴォー ル パティシェ プロヴァンサル広尾店・・・東京都港区南麻布5-10-24

WITOR’S ウィターズ前のページ

ファンデンブルッケのシーシェルチョコレート次のページ

関連記事

  1. ローラン・デュシェーヌ

    フランス

    ローラン・デュシェーヌ LAURENT DUCHENEのチョコレート

    ローラン・デュシェーヌ LAURENT DUCHENE は1991年に…

  2. フランス

    FOUCHER  フーシェ

    FOUCHER(フーシェ)は1819年創業のフランスのパリ オペラ通り…

  3. フレデリック・アヴェッカー

    フランス

    フレデリック・アヴェッカー Frederic HAWECKERのチョコレート

    フレデリック・アヴェッカー氏Frédéric HAWECKERは200…

  4. ラ・メール・プラール

    フランス

    ラ・メール・プラール La MERE POULARDのクッキー

    ラ・メール・プラール La MERE POULARDはフランスの世界遺…

  5. フランス

    フランシス・ミオ Francis Miot

    フランシス・ミオ Francis Miotは1948年生まれ。ジャムと…

  6. アルノー・ラエール

    フランス

    アルノー・ラエール ARNAUD LARHERのチョコレート

    フランスのアルノー・ラエール ARNAUD LARHERはいろいろな有…

楽天モーションウィジェット

最近の記事
  1. ル・コルドン・ブルーのLCB ショコラ&生チョコトリュフの実食レビュー
  2. ファミリーマート PAUL & JOE ショコラ8個入り 実食レビュー バレンタインチョコレート&ホワイトデー
  3. ファミリーマートのプレミアム チョコレートケーキとチョコがけバウムクーヘンの実食レビュー
  4. 2025 ファミリーマート バレンタインチョコレート ダロワイヨ ディスク&ショコラ 実食レビュー
  5. フェレロ ロシェ
  1. ショコラトリー ロワイヤル

    フランス

    ショコラトリー・ロワイヤル Chocolaterie Royaleのチョコレート…
  2. canva AIを使用して作成したイメージラスク

    東京

    カフェ オウザン CAFE OHZAN「スティックラスクチョコレート」
  3. 新宿高野

    東京

    新宿高野のガナッシュショコラ
  4. フランス

    MORI YOSHIDA モリ・ヨシダ
  5. 洋菓子メーカー

    メリー チョコレート Mary`s
PAGE TOP