ベルギーの「カレマン・ボン CARREMENT BON」は2000年にオープンしたラファエル・ジオ Raphael Giot氏のパティスリー。
ラファエル・ジオ氏は自分のお店をオープンするまではブリュッセルの有名店でアトリエ・チーフを勤めていて、抜きん出たテクニックでステキなスイーツを作り出します。
ラファエル・ギオット氏は2009年のクープ・デュ・モンド2009のベルギーチームの一員として活躍し、2位のイタリアと総合点わずか1点差で3位になりました。
商品ラインナップ
チョコレートのラインナップ
Chocolate Caramel、noisettine、sesam、Caraibes、Citron、tonka、Miel Lavande、Fruit rouge、Feuilletine Lait
◇ケーキ、マカロン、チョコ、パンなど
2012年のバレンタインシーズンにカレマン・ボンのチョコレートが発売されて 私もお取り寄せをするつもりで注文していました。
ですが、残念なことに チョコレートの一部にカビが見つかり、この時のチョコレートは回収され、私の注文していたのは 取り消しになりました。
その後、バレンタインシーズンの輸入チョコレートの中にカレマン・ボンの名前を見ることがなかったのですが・・
2017年と2018年のアムール・デュ・ショコラに参加していたんですね・・
今回も私は販売されているのを気づかず、カレマン・ボンのチョコレートに巡り会うことはできませんでした・・残念
2017年に販売されていたチョコレートの種類
◇アプリコットローズマリー、ラズベリー、コーヒー、ライムティ、ミルク、ヴィオレット、
◇カレマン・ボンの公式サイトはこちら♪
ショップ
◇Rue Saint-Jacques 11, Namur (galerie Molina)
◇Chaussée de Louvain 382, Bouge (Namur)
◇Chaussée de Louvain 97, Eghezée
