ベルギー

カレマン・ボン CARREMENT BON

ベルギーの「カレマン・ボン CARREMENT BON」は2000年にオープンしたラファエル・ジオ Raphael Giot氏のパティスリー。

ラファエル・ジオ氏は自分のお店をオープンするまではブリュッセルの有名店でアトリエ・チーフを勤めていて、抜きん出たテクニックでステキなスイーツを作り出します。

ラファエル・ギオット氏は2009年のクープ・デュ・モンド2009のベルギーチームの一員として活躍し、2位のイタリアと総合点わずか1点差で3位になりました。

商品ラインナップ

チョコレートのラインナップ

Chocolate Caramel、noisettine、sesam、Caraibes、Citron、tonka、Miel Lavande、Fruit rouge、Feuilletine Lait

◇ケーキ、マカロン、チョコ、パンなど

2012年のバレンタインシーズンにカレマン・ボンのチョコレートが発売されて 私もお取り寄せをするつもりで注文していました。

ですが、残念なことに チョコレートの一部にカビが見つかり、この時のチョコレートは回収され、私の注文していたのは 取り消しになりました。

その後、バレンタインシーズンの輸入チョコレートの中にカレマン・ボンの名前を見ることがなかったのですが・・

2017年と2018年のアムール・デュ・ショコラに参加していたんですね・・
今回も私は販売されているのを気づかず、カレマン・ボンのチョコレートに巡り会うことはできませんでした・・残念

2017年に販売されていたチョコレートの種類
◇アプリコットローズマリー、ラズベリー、コーヒー、ライムティ、ミルク、ヴィオレット、

◇カレマン・ボンの公式サイトはこちら

ショップ
◇Rue Saint-Jacques 11, Namur (galerie Molina)
◇Chaussée de Louvain 382, Bouge (Namur)
◇Chaussée de Louvain 97, Eghezée

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