ドゥルミアン Deremiensは2005年に最初のワークショップをオープン。
フランスのグルメガイド誌でベルギーで最も優秀なショコラティエ25人の中の一人に選ばれた人気ブランドです。
ドゥルミアンのチョコレートは手作りで丁寧に作られています。
商品情報
◇クラッシックテーマ・・ANACARDIA、CEYLAN、NEROLI、VANILLE、PRASLIN、CARAMER BEURRE SALE、PRALINE COCO、PRALINE CROQUANT CAFE
◇エスニック・テーマ・・CUBA(キューバ)、CARRIACOU(カリアク島)、SAN DOMINGO(サントドミンゴ)、MADAGASCAR(マダガスカル)、BRASIL(ブラジル)、VENEZUELA(ベネズエラ)、ECUADOR(エクアドル)、PERU(ペルー)
◇クレージー・テーマ・・CARAMEL A LA BIERE D’ORVAL、CAROTTE KALAMANSI、MOJITO(モヒート)、PECAN(ペカン)、KETCHUP(ケチャップ)、VANILLE TABAC、CHANVRE(シャンブル)、SMOKED RICE
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◇フルーツ＆フラワー・・BERGAMOTTE(ベルガモット)、LAVANDE(ラベンダー)、GRIOTTE-COQUELICOT、VIOLETTE(すみれ)、BOCAGE(ボカージュ)、AMOR、TROPICANA(トロピカーナ)
2015年2月に大丸松坂屋オンラインショッピングからお取り寄せしたドゥルミアンのアロマ 4個入りです。
ショコラ 4個の内容は
薄紫の模様・・VIOLETTE(すみれ)
緑の模様・・BERGAMOTTE(ベルガモット)
青の模様・・LAVANDE(ラベンダー)
ロゴ入り・・VANILLE TABAC(バニラ タバコ)
ショコラは約2.6cmx2.6cm 厚さ9mmぐらいの大きさです。
チョコレートはそれぞれが華やかな個性的なお味。
ロゴ入りのVANILLE TABAC(バニラ タバコ) がバニラアルコールがアクセントになってい私は4種類の中で一番気に入りました♪
原材料名・・砂糖、カカオマス、生クリーム、ココアバター、全粉乳、バター、転化糖、ぶどう糖(小麦を含む)、アルコール、バニラアルコール、葉巻抽出液、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(二酸化チタン)、青2、青1、クルクミン、赤40
原産国名・・ベルギー
製造者・・㈱タケモトフーズ 大阪府堺市北区百舌鳥梅町1-266-1
ドゥルミアンの公式サイトでは工場の大量生産ではない、工房クラスのチョコレートの製造方法の動画を見ることができます。
生産過程を見ているととっても面白いですよ♪
