ウィリーズカカオ Willie’s Cacaoはベネズエラでカカオ農園を経営していたウィリー・ハーコート・クーズ氏が2009年に設立したイギリスで数少ないBean to Bar(ビーン トゥ バー)メーカー
ウィリーズカカオ Willie’s Cacaoはシングルエステートにこだわりおいしいチョコレートを作っています。
(シングルエステートとは・・単一農場で収穫したカカオをを使用すること。)
商品情報
◇ベネズエランゴールド ラス・トリンチュラス 72 ・・ベネズエララストリンチュラス産カカオ使用
◇ミルク・オブ・ザ・ゴッド ・・ベネズエラ リオカリベ産のカカオを使用
◇ブラックパール 塩キャラメル
2015年2月に伊勢丹スウィーツからお取り寄せしたウィリーズカカオのベネズエラン・ゴールド・ラス・トリンチェラス 72です。
中袋を開封するととてもよい香りがします～
チョコレートは約7.5cmx7.5cm 厚さ7mmぐらいの大きさです。
チョコレートには溝が入っていないので、手で割るにはかなりの力が必要でした。
お味は72%ダークチョコレートらしい深い苦味を感じることができ、かなり本格的な濃厚なお味です。とても美味しゅうございました♪
原材料名・・カカオマス、砂糖、ココアバター
内容量・・50g
原産国・・イキリス
輸入者・・日仏貿易㈱ 東京都千代田区霞が関3-6-7
ウィリーズカカオの公式サイトではWillie’s TVでウィリー・ハーコート・クーズ氏が熱弁をふるっているのが、とても面白いです。
