ドゥバイヨル

ベルギー

ドゥバイヨル DEBAILLEUL チョコレート

ドゥバイヨル DEBAILLEULはベルギー・ブリュッセルで1983年に創業した高級パティスリー。
マルク・ドゥバイヨル氏はフランス最優秀職人を意味するMOFを1979年に取得。
数々の賞も受賞し、主要菓子コンクールの審査員を務めるほどの大御所。
素材にこだわり、卓越した職人技術によって作り出されたチヨコレートはベルギーから直輸入で日本に届けられます。

商品ラインナップ

☆タブレット・・No1エクアドル/ペルー、No2マダガスカル/ペルー、No3コスタリカ/パプアニューギニア、No4エンアドル/コスタリカ、No5タンザニア/サントメ、No6マレーシア、No7バヌアツ
☆グラス&ソルベ・・ショコラ、カフェ、マンゴー、フランボワーズ
☆ドゥミセック・・パニーユ、シトロン、ショコラ、ノア
☆コンフィチュール・・オレンジ&アプリコット、ブルーベリー&カシス

☆ガナッシュ☆
◇マルト・・クリームをたっぷりと使用したバニラガナッシュ入りのビターチョコレート
◇ユーフォリア・・アールグレイのガナッシュ入りビターチョコレート
◇コレット・・コーヒーのガナッシュをミルクチョコレートでコーティング
◇ジュリエット・・キャラメルをミルンチョコレートでコーティング
◇シトロンヴェール・・ライムのガナッシュをミルチョコレートでコーティング
◇ジャンヌ・・カシスのパート ドゥ フリュイとガナッシュをビターチョコレートでコーティング
◇プティット プランセス・・フランボワーズのパト ドゥ フリュイでガナッシュを重ねてビターチョコレートでコーティング
◇スノウドン・・アイリッシュコーヒーのガナッシュミルクチョコレートでコーティング
◇レーヴードール・・ビターガナッシュをビターチョコレートでコーティング
◇メリッサ・・洋ナシのキャラメルを加えたガナッシュ入りビターチョコレート
◇アンバー・・パッションフルーツのガナッシュ入りミルクチョコレート
◇フェリシテ・・はちみつを使用したガナッシュ入りミルクチョコレート
◇ビューティー・・キャラメル入りとフランボワーズリキュールの入ったミルクチョコレート
◇ダンテル・・アマレット風味のクリームをホワイトチョコレートでコーティング
◇ルイーズ・・ビターガナッシュをビターチョコレートでコーティング

☆プラリネ☆
◇スィドニー・・フリアンティーヌを加えたヘーゼルナッツのプラリネ入りミルクチョコレート
◇ベルベルチュエ・・フリアンティーヌを加えたヘーゼルナッツのプラリネ入りビターチョコレート
◇カマイユ・・ヘーゼルナッツとプラリネをミルクチョコレートでコーティング
◇ス ゾンブル・・ヘーゼルナッツとプラリネをビターチョコレートでコーティング
◇イザファン・・ヘーゼルナッツのジャンドゥヤ入りビターチョコレート
◇ロワイヨテ・・ヘーゼルナッツのジャンドゥヤをビターチョコレートで包み、アーモンドをトッピング
◇ラ レーヌ・・ヘーゼルナッツのプラリネ入りミルクチョコレート
◇パ ドゥドゥ・・ヘーゼルナッツのプラリネ入りビターチョコレート
◇メイユール アムール・・ヘーゼルナッツのプラリネ入りミルクチョコレート
◇ザ ピルグリム・・ヘーゼルナッツのプラリネ入りミルクチョコレート
◇グリーン ドーン・・ピスタチオがたくさん入ったビターチョコレート
◇キュベレ・・シナモンが香るフリアンティーヌ入りビターチョコレート
◇レモン ブラッシュ・・レモンの皮を加えたアーモンドヘーゼルナッツのプラリネ入りのビターチョコレート
◇ベル・・アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネでクリスピーライスをサンドし、ビターチョコレートでコーティング
◇シュルプリーズ・・花椒のアーモンドプラリネ入りビターチョコレート
◇シャーロット・・深煎りヘーゼルナッツのプラリネ入りビターチョコレート

☆トリュフ&プレーン
◇トリュフカフェ・・コーヒー風味のトリュフ
◇トリュヌ キャラメル・・キャラメル味のトリュフ
◇トリュフ ヴァーニ・・ヘーゼルナッツのプラリネを使用したムバニラ風味のトリュフ
◇マルク・・ミルクの優しい甘さのホワイトチョコレート
◇キャレ ノワール・・プレーンなビターチョコレート
◇キャレ レ・・プレーンなミルクチョコレート
◇パヴェ マイルドビター・・カカオ分69%のビターチョコレート
◇パヴェ ミルク・・カカオ分32%のミルクチョコレート

☆量りチョコレート
オランジェット、マンディアン ブラン、シトロネット、マンディアン、パンプルムース、マンディアン レ、ロシェ レ、クリスタル レ、ロシェ ノワール、クリスタリン ノワール、ロシェ ブラン

2011年頃のバレンタインシーズンに購入したドゥバイヨル リュバン の3個入りです。
一つ一つのデザインが違っているので、かわいらしいですよね。
黒いシャーロットの大きさが約2.5cm四方の高さが1.2cmぐらいです。

原産国・・ベルギー
販売者・・片岡物産株式会社 東京都港区新橋6-21-6

ショップ情報
ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店・・・東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ 1F

関連記事

  1. バレンチノ ショコラティエ

    ベルギー

    バレンチノ ショコラティエ  Valentino chocolatier

    ベルギーのバレンチノ ショコラティエ  Valentino choco…

  2. ジュールス・デストルーパー

    ベルギー

    ジュールス・デストルーパー  Jules Destrooper

    ベルギーのジュールス・デストルーパー  Jules Destroope…

  3. シャルルマーニュ・チョコレート

    ベルギー

    シャルルマーニュ チョコレート Charlemagne Chocolatiers en Belbiq…

    ベルギーのシャルルマーニュ・チョコレート Charlemagne Ch…

  4. ベルギー

    ゴディバ GODIVA

    ゴディバ GODIVA のチョコレートの歴史は1926年ベルギーに誕生…

  5. ベルギー

    ピエール・エルメ・パリ PIERRE HERME PARIS

    ピエール・エルメ・パリ PIERRE HERME PARISはなんと1…

  6. ベルギー

    CAFE TASSE カフェタッセ

    CAFE TASSE カフェタッセは1988年に設立されたベルギーの代…

最近の記事

  1. ハムレット チョコレートチップス 
  2. キューブガトーショコラ
  3. ケンズカフェ東京 プラリネアソート
  4. ル・ポミエ
  5. ケインズカフェ東京監修のエクアドル・スペシャル
  6. misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション
  7. ケインズカフェ東京監修のガトーショコラ
  8. リッター スポーツ チョコレート

人気のチョコレート♪

  1. ドイツのチョコレートブランド

    ドイツ

    ドイツのお菓子・チョコレートの老舗ブランド
  2. フランス

    ボナ Bonnat CHOCOLATIER
  3. ベシュレ ショコラティエ スイス

    スイス

    ベシュレ ショコラティエ スイス  BESCHLE chocolatier Su…
  4. アマリエ

    スペイン

    アマリエ Chocolate Amatllerのチョコレート
  5. 東京

    テオブロマ THEOBROMA
PAGE TOP