フレデリック・アヴェッカー氏Frédéric HAWECKERは2002年にアヴィニヨンにブティックを構え、2011年にフランス国家最優秀職人賞 M.O.Fを取得。
商品ラインナップ
◇チョコレート・・ショコラの旅、プロヴァンスの雪の結晶
◇チョコレートケーキ・・サファリ、ベネズエラ、ROYAL、ARDECHOIS、OPERA、ÉCLAIR CHOCOLAT、
◇フルーツケーキ・・PARADIS、MEGÈVE、CARAIBES、FRAMBOISE CHOCOLAT
◇キャンディー＆お菓子
☆2013年2月のバレンタインチョコをまるひろオンラインショップからお取り寄せしたアソート・プロヴァンスの雪の結晶の4個入りです。
通常はクリスマスだけの限定ショコラだそうです。
スペキュロスクッキープラリネ&リンゴ、洋梨、イチジクを刻んで作った果実感のあるジュレの2層チョコレート。
ケースの中でチョコレートが固定されていないので、箱を動かすたびにチョコレートがぶつかりあって傷がたくさんついてしまいました・・・残念です。
1つの大きさは 縦横 約2.2cmぐらい 厚み 約1.2cmぐらいの普通の大きさです。
原材料名・・砂糖、バター、小麦粉、卵白、ヘーゼルナッツ、洋梨、りんご、イチジク、ぶどう糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラビーンズ、食塩、シナモン、しょうが、コリアンダー、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)、乳化剤(大豆由来)、酸味料、膨張剤、着色料(二酸化チタン)
原産国・・フランス
輸入者・・㈱センチュリートレーディングカンパニー
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