アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavignyは1591年ごろから作られている製造方法を守りながら作られているドラジェ(糖衣菓子)メーカー。
1923年にジャン・トゥルーバ氏がガリマール家から製造を受け継いでから3世代 アニス・ド・フラヴィニーの味を守り続け、昔の修道院の中で合成着色料や香料などは使用せずにおいしいキャンディを作り続けています。
商品情報
◇缶入りキャンディ
Bonbons Anis
Bonbons Violette(すみれ)
Bonbons Citron(レモン)
Bonbons Réglisse(甘草カンゾウ)
Bonbons Rose(バラ)
Bonbons Menthe(ミント)
Bonbons Oranger(オレンジ)
2015年1月にワールドプラザ楽天市場店からお取り寄せしたアニス・ド・フラヴィニー アニスです。
キャンディは約1.2cmx1cmぐらいの楕円形の形。
「ご注意 固いのでかまないでください」と裏側に書かれているぐらい 本当に固いです。
アニスとはセリ科の植物でアニスの種を大きな鍋に入れて水と砂糖でできたシロップでコーティングして作り上げるそうです。
アニスの粒が約2mgになるまで 糖衣がけ職人が15日間も作業をするそうです
キャンディはお口の中でじっくりと味わうことが出来き、お味のほうは甘すぎず、上品なお味でとっても美味しいですよ。
素敵な缶にはいったキャンディは買いやすいお値段なので、ホワイトデーのお返しのプレゼントで頂いたら、とってもうれしいと思います♪
原材料名・・砂糖、アニス、香料
原産国・・フランス
ご注意・・固いのでかまないでください
輸入者・・㈱ドミニックフランス・ジャポン 東京都港区南青山6-12-3 南青山ユニハイツ604
