イヴ・チュリエス

フランス

イヴ・チュリエス Yves Thuriesのチョコレート

イヴ・チュリエス Yves Thuriesは「パティシエ&トレトゥール」と「コンフィズール&グラシエ」の2部門でM.O.Fを取得したフランスのお菓子業界の巨匠。

フランスの料理・お菓子界のバイブル「フランス料理百科」を編集・発行したので、バレンタインチョコレートのケースは辞典のデザインになっているものもありますね。

商品ラインナップ

☆トリュフコレクション

◇Macaron Blanc、Macaron noir、Macaron Lait、Coeur Macaron Blanc Ananas
◇Palet Yves Thuries、Palet Or Lait、Bresilien Cafe
◇Praline Pistache、Ganache Violette、Ganache rose、Truffeline
◇Moule Noir caramel beurre salee、Lait Gianduja、Amande Chocolat

☆バレンタインラインナップ☆

◇チュリエス事典
◇コルドの宝石箱
◇トリコロジーショコラ
◇アマンドショコラ・・はちみつと砂糖をからめたアーモンドをビターチョコレートでコーティング

2012年2月に購入したイヴ・チュリエス チュリエス事典です。

パッケージが事典のようになっていますね。Lait Gianduja、Moule Noir caramel beurre salee、Praline Pistache、Ganache roseが入っています。

ガナッシュ ローズはピンクのトッピングがかわいらしく、サイズは約2.4cm四方で高さは約1.3cmぐらい。

丸いのは直径2.5cmぐらいで高さが約2cmぐらい

原材料・・砂糖、カカオマス、ココアバター、ピスタチオペースト、カラメル(砂糖、ブドウ糖、塩)、生クリーム、全粉乳、ヘーゼルナッツ、バター、アーモンド、ピスタチオ、バラの花びら、小麦粉、ブドウ糖、転化糖、バラエッセンス、バニラアルコール、塩、スキムミルク、大麦麦芽、甘味料(ソルビトール)、乳化剤(大豆由来)、香料

原産国・・フランス
販売者・・㈱タケモトフーズ 大阪府堺市北区百舌鳥梅町1-266-1

㈱チュリエス・ジャポン・・大阪府大阪市浪速区難波中2-2-21

関連記事

  1. クリスティーヌ・フェルベール

    フランス

    クリスティーヌ・フェルベール Christine FERBER

    フランスのクリスティーヌ・フェルベール Christine FERBE…

  2. ショックフルール

    フランス

    ショックフルール CHOC’FLEURS 花チョコレート

    ショックフルール CHOC’FLEURSはクリスチャン・ギィヨミノ氏と…

  3. フランス

    ボナ Bonnat CHOCOLATIER

    ボナ Bonnat CHOCOLATIERはフランスでフェリックスボナ…

  4. ダニエル・メルシエ

    フランス

    Daniel Mercier ダニエル・メルシエのチョコレート

    ダニエル・メルシエ Daniel Mercierは父が1958年にパテ…

  5. ショコラトリー ライヤ

    フランス

    ショコラトリー ライヤ Chocolaterie Laia チョコレート

    ショコラトリー ライヤ Chocolaterie Laiaはフラン…

  6. パトリック・ロジェ

    フランス

    パトリック・ロジェ  Patrick Roger

    フランスのパトリック・ロジェ  Patrick Roger は1997…

最近の記事

  1. ハムレット チョコレートチップス 
  2. キューブガトーショコラ
  3. ケンズカフェ東京 プラリネアソート
  4. ル・ポミエ
  5. ケインズカフェ東京監修のエクアドル・スペシャル
  6. misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション
  7. ケインズカフェ東京監修のガトーショコラ
  8. リッター スポーツ チョコレート

人気のチョコレート♪

  1. 三重県

    コンフィチュール アッシュ Confiture Hの生トリュフ
  2. ブロンデル

    スイス

    ブロンデル  Blondelのチョコレート
  3. 京都府

    メゾン・ドゥ・イッテー Maison d’ it
  4. イギリス

    ダンカン オブ ディーサイド Duncan’s of DEESIDE…
  5. リッタースポーツ

    ドイツ

    Ritter SPORT リッタースポーツ(リッターシュポルト)のチョコレート
PAGE TOP