ジャン=ミッシェル・モルトロー

フランス

ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREAUのチョコレート

ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREAU氏は2000年にフランス ナントにオーガニックレストランを開店後、チョコレートがとてもおいしいと評判になり、ショコラティエに転身。

フランスの厳しいオーガニック認証「ABマーク」を取得し、安心安全なオーガニック素材のみで作り上げるショコラはフランス、ベルギー、スイスなどでも大人気。

商品ラインナップ

◇キャラメル フルール・ド・セル(カカオ原産地 タンザニア)・・塩入生キャラメルをダークショコラでコーティング
◇ガナッシュ フルール・ド・セル(カカオ原産地 ペルー)・・ガナッシュに塩のアクセント

◇プラリネ フルール・ド・セル(カカオ原産地 ドミニカ共和国)・・シチリア産ヘーゼルナッツの香味に塩のアクセント
◇ダークガナッシュ55%(カカオ原産地 タンザニア)・・カカオニブ(カカオの実)がアクセントのカカオ分55%のガナッシュ

◇プラリネ・ノワゼット(カカオ原産地 ドミニカ共和国)・・フレッシュヘーゼルナッツの濃厚な味わいとダークショコラの苦みがコラボ。
◇プラリネ・ピスタチオ・ミルク(カカオ原産地 ドミニカ 共和国)・・ピスタチオのペーストを使用したプラリネ

◇キャラメル・バニラ(カカオ原産地 タンザニア)・・生キャラメルとバニラの風味のマリアージュ
◇ガナッシュ・ミルク・ココ(カカオ原産地 ドミニカ共和国)・・ココナッツが入ったガナッシュをミルクショコラでコーティング

◇ローズ・クール・ブラン・・ドイツ産のバラを使ったペーストを合わせたダークガナッシュをホワイトショコラでコーティング
◇ガナッシュ・パッションフルーツ(カカオ原産地 ペルー)・・パッションフルーツのトロピカルな味わいをダークショコラでコーティング

◇ガナッシュ・シトロン・ヴェール(カカオ原産地 ペルー)・・ライムをほのかに感じるガナッシュ
◇フランボワーズ・キャラメル(カカオ原産地・・タンザニア)・・ラズベリーの甘酸っぱさとほろ苦いキャラメルのコラボ






2016年2月にまるひろオンラインショップからお取り寄せしたジャン=ミッシェル・モルトロー のJMM セレクション 6個入です。

キャラメル フルール・ド・セル、ローズ・クール・ブラン、ガナッシュ フルール・ド・セル、プラリネ・ノワゼット、ダークガナッシュ55%、プラリネ・ビスタチオ・ミルクの6種類がはいっているようです。

チョコレートの種類のパンフレットが入っていたので、チョコレートの内容がよくわかります。
四角いチョコレートは約2cm x2cm x1cmぐらいの大きさです。
ピンクと白のハート型のチョコレート ローズ・クール・ブランのかわいらしい色遣いがとても美しいです~
すべてのチョコレートがとても美味しいです♪

原産国名・・フランス
販売者・・薬糧開発株式会社 神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3-5
製造者・・ 薬糧開発株式会社 東京都大田区東糀谷1-5-7

関連記事

  1. フランス

    MORI YOSHIDA モリ・ヨシダ

    MORI YOSHIDA モリ・ヨシダは2013年4月にパリ7区にパテ…

  2. フランス

    FOUCHER  フーシェ

    FOUCHER(フーシェ)は1819年創業のフランスのパリ オペラ通り…

  3. レ・マルキ・ド・ラデュレ

    フランス

    レ・マルキ・ド・ラデュレ Les Marquis de Ladureeのチョコレート

    ラデュレ LADUREEは1862年にロワイヤル通りにプランジェリーを…

  4. フランス

    ミカエル・アズーズ MICKAEL AZOUZ

    ミカエル・アズーズ MICKAEL AZOUZは1986年に故郷Ves…

  5. クリストフ・ルッセル

    フランス

    クリストフ・ルッセル Christophe ROUSSELのチョコレート

    クリストフ・ルッセル Christophe ROUSSELは2004年…

  6. ダヴィド・カピィ

    フランス

    ダヴィド・カピィ DAVID CAPYのチョコレート

    ダヴィド・カピィ DAVID CAPYは2005年から2012年までヴ…

最近の記事

  1. リッター スポーツ チョコレート
  2. お菓子屋レニエ
  3. バレンチノ ショコラティエ
  4. パトリック・ロジェ
  5. ジュールス・デストルーパー
  6. ブルガリ イル・チョコラート
  7. ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ
  8. ドモーリ

人気のチョコレート♪

  1. リッタースポーツ

    ドイツ

    Ritter SPORT リッタースポーツ(リッターシュポルト)のチョコレート
  2. フランス

    MORI YOSHIDA モリ・ヨシダ
  3. フランス

    マリアージュ フレール MARIAGE FRERES
  4. チェリーシー

    兵庫県

    ショコラブティック チェリーシー cherry.c-Ashiya-
  5. エミルス・グスタフス

    ラトビア

    エミルス・グスタフス EMILS GUSTAVS
PAGE TOP