ジャン=ミッシェル・モルトロー

フランス

ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREAUのチョコレート

ジャン=ミッシェル・モルトロー JEAN MICHEL MORTREAU氏は2000年にフランス ナントにオーガニックレストランを開店後、チョコレートがとてもおいしいと評判になり、ショコラティエに転身。

フランスの厳しいオーガニック認証「ABマーク」を取得し、安心安全なオーガニック素材のみで作り上げるショコラはフランス、ベルギー、スイスなどでも大人気。

商品ラインナップ

◇キャラメル フルール・ド・セル(カカオ原産地 タンザニア)・・塩入生キャラメルをダークショコラでコーティング
◇ガナッシュ フルール・ド・セル(カカオ原産地 ペルー)・・ガナッシュに塩のアクセント

◇プラリネ フルール・ド・セル(カカオ原産地 ドミニカ共和国)・・シチリア産ヘーゼルナッツの香味に塩のアクセント
◇ダークガナッシュ55%(カカオ原産地 タンザニア)・・カカオニブ(カカオの実)がアクセントのカカオ分55%のガナッシュ

◇プラリネ・ノワゼット(カカオ原産地 ドミニカ共和国)・・フレッシュヘーゼルナッツの濃厚な味わいとダークショコラの苦みがコラボ。
◇プラリネ・ピスタチオ・ミルク(カカオ原産地 ドミニカ 共和国)・・ピスタチオのペーストを使用したプラリネ

◇キャラメル・バニラ(カカオ原産地 タンザニア)・・生キャラメルとバニラの風味のマリアージュ
◇ガナッシュ・ミルク・ココ(カカオ原産地 ドミニカ共和国)・・ココナッツが入ったガナッシュをミルクショコラでコーティング

◇ローズ・クール・ブラン・・ドイツ産のバラを使ったペーストを合わせたダークガナッシュをホワイトショコラでコーティング
◇ガナッシュ・パッションフルーツ(カカオ原産地 ペルー)・・パッションフルーツのトロピカルな味わいをダークショコラでコーティング

◇ガナッシュ・シトロン・ヴェール(カカオ原産地 ペルー)・・ライムをほのかに感じるガナッシュ
◇フランボワーズ・キャラメル(カカオ原産地・・タンザニア)・・ラズベリーの甘酸っぱさとほろ苦いキャラメルのコラボ






2016年2月にまるひろオンラインショップからお取り寄せしたジャン=ミッシェル・モルトロー のJMM セレクション 6個入です。

キャラメル フルール・ド・セル、ローズ・クール・ブラン、ガナッシュ フルール・ド・セル、プラリネ・ノワゼット、ダークガナッシュ55%、プラリネ・ビスタチオ・ミルクの6種類がはいっているようです。

チョコレートの種類のパンフレットが入っていたので、チョコレートの内容がよくわかります。
四角いチョコレートは約2cm x2cm x1cmぐらいの大きさです。
ピンクと白のハート型のチョコレート ローズ・クール・ブランのかわいらしい色遣いがとても美しいです~
すべてのチョコレートがとても美味しいです♪

原産国名・・フランス
販売者・・薬糧開発株式会社 神奈川県横浜市西区みなとみらい二丁目3-5
製造者・・ 薬糧開発株式会社 東京都大田区東糀谷1-5-7

ル ショコラ ドゥ アッシュ LE CHOCOLAT DE H前のページ

マヨルカ Mallorcaのチョコレート次のページマヨルカ

関連記事

  1. フランス

    フランシス・ミオ Francis Miot

    フランシス・ミオ Francis Miotは1948年生まれ。ジャムと…

  2. ジル・クレスノ

    フランス

    ジル・クレスノ  Gilles Cresnoのチョコレート

    ジル・クレスノ Gilles Cresnoは16才からパティシエになる…

  3. フランス

    ショコラティエ・ドゥ・ブス・ラシェル Chocolaterie de Beussent Lachel…

    ショコラティエ・ドゥ・ブス・ラシェル Chocolaterie de …

  4. フランス

    satie サティー

    satie サティーはフランス製高級チョコレートを輸入販売する会社。…

  5. フランス

    パスカル カフェ Pascal Caffet

    パスカル カフェ の父Bernard Caffetが1979年に創業し…

  6. フランス

    ヴァンサン・ゲルレ Vincent Guerlais

    ヴァンサン・ゲルレ Vincent Guerlaisはフランスのナント…

楽天モーションウィジェット

最近の記事
  1. 森永のカレ・ド・ショコラ カカオ70とカレ・ド・ショコラ スペリオリテ 発酵はとても美味しい♪
  2. ル・コルドン・ブルーのLCB ショコラ&生チョコトリュフの実食レビュー
  3. ファミリーマート PAUL & JOE ショコラ8個入り 実食レビュー バレンタインチョコレート&ホワイトデー
  4. ファミリーマートのプレミアム チョコレートケーキとチョコがけバウムクーヘンの実食レビュー
  5. 2025 ファミリーマート バレンタインチョコレート ダロワイヨ ディスク&ショコラ 実食レビュー
  1. 洋菓子メーカー

    メリー チョコレート Mary`s
  2. フランス

    ボナ Bonnat CHOCOLATIER
  3. イギリス

    House of Dorchester ハウス・オブ・ドーチェスター
  4. ドゥバイヨル

    ベルギー

    ドゥバイヨル DEBAILLEUL チョコレート
  5. 藤屋窓月堂

    三重県

    藤屋窓月堂の利休饅頭
PAGE TOP