フランス

ラノー・メティヴィエ  Rannou-Metivier

ラノー・メティヴィエ  Rannou-Metivierはフランス ロワールで1920年創業。
3代 90年にわたり、おいしいマカロン、チョコレートを作り出す人気のお店。

商品ラインナップ

◇マカロン・・ピスタチオマカロン、オレンジマンダリン、ダークチョコレートチップ、マンダリンオレンジ

最近人気のマカロンとはずいぶんと感じの違うマカロンです。
良質のアーモンド、卵白、砂糖で作られた生地を絞り袋にいれてクッキングシートの上に絞り出して形を作り、焼き上げてクッキングシートとともに1シート 12個で売るそうです。

お土産用には箱に入ったマカロンもあります。
ぐるぐると大きくうず巻き状にした巨大なマカロン Le gâteau Macaronéもあります。

◇チョコレート・・ガナッシュオレンジピール、ダークチョコレート、クリオロ、ベネズエラ、キャラメルプラリネ
アルコールなしのチョコレートもあり。

◇PAVES DE LEGENDE・・四角くて薄っぺらい形のチョコ
◇TRUFFES&NEIGEUSES トリュフ

◇TUILES
◇PRALINE DE NOEL

◇marrons glacés マロングラッセ

chardons・・ヘーゼルナッツとアーモンドペーストチョコレート。薄いプルーの色が珍しです。

◇pâtes de fruits・・サクランボ、リンゴ、ラズベリーなどのゼリー

ラノー・メティヴィエのフランスの公式サイトはこちら

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