東京

ル・スフレ Le souffleのチョコレート

ル・スフレ Le souffle のパティシエ 永井春男氏はフランスで修業後、1985年に日本では珍しいスフレ専門店をオープン。
20~30分かけて焼き上げ、30秒でしぼんでしまうスフレが大人気てす。
スフレ以外にはガナッシュを使わずカカオ本来のうまさを引き出したチョコレートも大人気♪

商品情報

◇ショコラ
◇エコルス・ドランジュ、ロッシェ
◇フォンダン・ショコラ、マカロン
◇ヌガー、パート・ド・フリュイ
◇スフレ
◇ケーク・オ・フリュイ、ケーク・ドランジュ、ケーク・デピス
◇フィナンシェ、ヴィエノワーズ 、エンガディネ 、ガレット・ブルトンヌ、マドレーヌ





2016年11月に東急百貨店ネットショッピングからお取り寄せしたショコラいろいろ詰め合わせです。
木箱にはいったチョコレートは高級感があり、プレゼントでもらってもうれしいです。

いろいろな種類のチョコレートがはいっています。
原材料名を見るとアーモンド、あんず、クルミ、ココナッツ、ピスタージュ、オレンジ、チェリー、レーズン、アンゼリカなどが使われてるようです。

どのチョコレートもとても美味しいです♪

店舗情報(2018年2月の情報です)

ル・スフレ自由が丘・・東京都目黒区緑が丘2-25-7 2F

関連記事

  1. 東京

    オリジンーヌ・カカオ ORIGINES CACAO

    オリジンーヌ・カカオ Origines Cacaoはショコラティエ 川…

  2. 東京

    ロイスピエール LOISPIER

    ロイスピエール LOISPIERは2007年創業のチョコレートケーキが…

  3. 東京

    ショコラティエ パレ・ド・オール CHOCOLATIER PALET D’OR

    ショコラティエ パレ・ド・オール CHOCOLATIER PALET …

  4. 東京

    ル パティシエ タカギ LE PATISSIER TAKAGI

    ル パティシエ タカギ LE PATISSIER TAKAGIは高木康…

  5. 東京

    ECOLE CRIOLLO エコール・クリオロ

    ECOLE CRIOLLO エコール・クリオロは2003年にオープンし…

  6. 東京

    Patisserie Cacahouete Paris パティスリー カカオエット パリ 

    東京の中目黒にお店があるPatisserie Cacahouete P…

最近の記事

  1. リッター スポーツ チョコレート
  2. お菓子屋レニエ
  3. バレンチノ ショコラティエ
  4. パトリック・ロジェ
  5. ジュールス・デストルーパー
  6. ブルガリ イル・チョコラート
  7. ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ
  8. ドモーリ

人気のチョコレート♪

  1. ベルナール・ロワゾー

    フランス

    ベルナール・ロワゾー BERNARD LOISEAUのブノワ・シャルベ
  2. オーストリア

    バッハルム1928 BACHHALM1928
  3. 神戸

    MAQUIS マキィズのCHO!UNIQ! チョーユニック
  4. ベルギー

    ジャマール  JAMART chocolatier
  5. フランス

    クラウス Klaus
PAGE TOP