フランス

フランスのチョコレートのお取り寄せ情報

  1. アルノー・ラエール

    アルノー・ラエール ARNAUD LARHERのチョコレート

    フランスのアルノー・ラエール ARNAUD LARHERはいろいろな有名店で修行した後、1997年に独立。2007年にパティスリー部門で国家最優秀職人賞MOFを…

  2. ベルナール・ロワゾー

    ベルナール・ロワゾー BERNARD LOISEAUのブノワ・シャルベ

    フランスの一流オーベルジュ ベルナール・ロワゾー BERNARD LOISEAUでブノワ・シャルベ氏は2006年にシェフ・パティシェに就任。ロワジーの顧…

  3. Jean=Charles Rochoux ジャン=シャルル・ロシュー

    Jean=Charles Rochoux ジャン=シャルル・ロシュー は16才からパティシエ&ショコラティエの修行をはじめ、その後ミッシェル・ショーダン の元で…

  4. フランソワ デュッセ  francois Doucet

    フランソワ デュッセ francois Doucetはフランスのプロヴァンスにある老舗。1872年から代々と続くお菓子屋の家系に生まれたフランソワ・デュッセ…

  5. コントワール・ドュ・カカオ Comptoir du Cacao

    フランスのコントワール・ドュ・カカオ(コントワ ドゥ カカオ) Comptoir du Cacaoは家族経営のチョコレート製造会社。産地ごとのピュアカカオと…

  6. ラノー・メティヴィエ  Rannou-Metivier

    ラノー・メティヴィエ  Rannou-Metivierはフランス ロワールで1920年創業。3代 90年にわたり、おいしいマカロン、チョコレートを作り出す人…

  7. Joel Durand  ジョエルデュラン

    フランスの天才ショコラティエ ジョエルデュラン Joel Durandは28歳でフランス最優秀チョコレート職人に授けられる「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ…

  8. マリアージュ フレール MARIAGE FRERES

    マリアージュ フレール MARIAGE FRERESは1854年に創業した紅茶専門店。世界35カ国 約500種類の茶葉を取り扱い、とてもめずらしい茶葉も扱っ…

  9. ムッシュゥ・ショコラ Monsieur Chocolat

    ムッシュゥ・ショコラ Monsieur Chocolatはジャン-マルク リュエJean-Marc RUE氏が2007年9月にオープンしたショコラトリー。岐…

  10. セバスチャン・ゴダール  SEBASTIEN GAUDARD

    セバスチャン・ゴダール  SEBASTIEN GAUDARDは1997年 若干26才の時にフォションのシェフパティシエに就任。その後、有名な百貨店「ボン・マルシ…

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