フランス

1. 

   2015.01.21

   レ・マルキ・ド・ラデュレ　Les Marquis de Ladureeのチョコレート

   ラデュレ　LADUREEは1862年にロワイヤル通りにプランジェリーをオープンしたのが始まり。レ・マルキ・ド・ラデュレ　Les Marquis de Lad…

2. 

   2015.01.21

   MONBANA CHOCOLATIER モンバナのチョコレート

   MONBANA モンバナは1934年　創業のココアやチョコレートメーカー親子　3代にわたり　上質なチョコレートを作り続け、フランスの高級食材店、ホテル、カフ…

3. 

   2015.01.19

   ショコラトリー・ロワイヤル Chocolaterie Royaleのチョコレート

   ショコラトリー　ロワイヤル(ショコラティエ　ロワイヤル) Chocolaterie Royaleはフランスのオルレアンで1760年に創業。フランスにあるチ…

4. 

   2015.01.19

   ティエリー・バマス　　THIERRY BAMASのチョコレート

   フランスのティエリー・バマス THIERRY BAMASは1998年に最初のペストリーショップをオープン。2009年以降はバスク地方(アングレット)に定住し…

5. 

   2015.01.15

   マキシム・ド・パリ　Maxim’s de Parisのチョコレート

   マキシム・ド・パリ　Maxim's de Parisは1893年にレストラン「マキシム」を開店。パリの美食家に愛されているフランスを代表するレストランです。…

6. 

   2014.12.21

   MARQUISE DE SEVIGNE マルキーズ・ドゥ・セヴィニエ

   MARQUISE DE SEVIGNE マルキーズ・ドゥ・セヴィニエは1892年に創業した高級チョコレートの専門店。1898年に「セヴィニエ侯爵夫人」をブラ…

7. 

   2014.05.24

   ル・コルドン・ブルー　Le CORDON BLUEのガレット

   ル・コルドン・ブルー　Le CORDON BLUEは1895年にフランスのパリに創立された名門料理学校。☆ル・コルドン・ブルーのおいしいクッキーはル・コ…

8. 

   2014.05.24

   ラ・メール・プラール　La MERE POULARDのクッキー

   ラ・メール・プラール　La MERE POULARDはフランスの世界遺産モンサンミッシェルで1888年に創業した老舗レストラン＆宿屋創業者のプラールおばさん…

9. 

   2014.02.14

   ボワシエ　　Maison BOISSIER

   フランスのボワシエ　BOISSIERは1827年創業の老舗のショコラトリー。ボワシエの代表作品は花びらの形をした「花びらショコラ」。他にはないステキなか…

10. 

    2014.02.12

    ダロワイヨ　　DALLOYAUのチョコレート

    ダロワイヨ　　DALLOYAUは1700年のヴェルサイユ宮殿でルイ14世のおかかえパン職人として使えていたシャルル・ダロワイヨから始まり、フランス王家代々の食膳…