フランス

1. 

   2014.02.12

   ヴァンサン・ゲルレ Vincent Guerlais

   ヴァンサン・ゲルレ　Vincent Guerlaisはフランスのナントに1997年に22歳のときにお店をオープンしたパティスリー。2009年サロン・デュ・シ…

2. 

   2014.02.7

   MORI YOSHIDA　モリ・ヨシダ

   MORI YOSHIDA　モリ・ヨシダは2013年4月にパリ7区にパティスリーをオープン2006・2007年にTV東京「TVチャンピオン2」で優勝した吉田守…

3. 

   2014.02.3

   クリストフ・ルッセル　Christophe ROUSSELのチョコレート

   クリストフ・ルッセル Christophe ROUSSELは2004年にラ・ボールのショップをオープン。その後、ゲランド店やパリ店をオープンし、2012年、20…

4. 

   2014.01.27

   マゼ MAZET　プラズリン

   マゼ MAZETは1903年　フランスのモンタルジーに創業した老舗のお菓子屋さん。マゼで一番人気のお菓子「プラズリン」は1636年にプラズリン公爵に仕えた料…

5. 

   2014.01.13

   ラ・ポワン・デュ・ラ　La Pointe du Raz

   ラ・ポワン・デュ・ラ　La Pointe du Razは1936年にフランスの南ブルターニュー地方で創業したビスキュイトリー(ビスケット屋さん)「ル・ガール…

6. 

   2013.04.19

   ラデュレ　LADUREEのマカロン

   ラデュレ　LADUREEは1862年　フランス南西部出身の製粉業者　ルイ=エルネスト・ラデュレがパリのロワイヤル通りにプランジェリーをオープンしたのが始まり。…

7. 2013.03.26

   フランシス・ミオ Francis Miot

   フランシス・ミオ Francis Miotは1948年生まれ。ジャムとキャンデーを独学で学び、20才の時に「galette aux myrtilles　ブルーベ…

8. 

   2013.02.18

   パロマ　 Chocolats　Palomas a Lyon

   パロマ Chocolats　Palomas a Lyonはフランスのリヨンで1917年にパロマ氏が創業。現在のオーナーはDominique Clerc　ドミ…

9. 

   2013.02.15

   FAUCHON フォションのチョコレート

   FAUCHON フォションは1886年創業。パリのみならず世界のグルメから賞賛を浴びる世界の美食のトップブランド。FAUCHON フォションは紅茶で有名です…

10. 2013.02.10

    レビロン(レヴィロン)　REVILLON CHOCOLATIER

    レビロン(レヴィロン)　REVILLON CHOCOLATERは1898年に設立された老舗のチョコレート店。フランス人なら誰でも知っているぐらい有名店です。…