ブノワ・ショコラ Benoit Chocolatsは創業者 ギルバート・ブノワがアンジェでブノワ・ショコラをオープン。
創業者 ギルバート・ブノワがチョコレートを作るかたわら3人の子供たちはチョコレート工房と店内で育ちます。
父のチョコレート作りを見ながら育ったアン・フランソワーズ・ブノワは1975年にブノワ・ショコラを引き継ぎます。
アン・フランソワーズ・ブノワが作り出すショコラはアンジェやパリで大人気♪
「Club des Croqueurs de Chocolat クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」では2011年に5タブレットに選出されています。
商品ラインナップ
◇キャラモンド・・スライスしたアーモンドをキャラメリゼして薄く焼き上げた後、チョコレートでコーティングしたアーモンドチョコレート
◇チョコレート、エッフェル塔チョコレート、
◇マカロン
◇タブレットチョコレートなど
2018年2月にタカシマヤ楽天市場店からお取り寄せしたブノワ・ショコラのキャラモンドミックスです。
箱をあけたら キャラモンドは1枚だけ三角形の形で他はバリバリに割れています～残念・・
まあ 割れていても味は変わらない。でも残念。
キャラモンド・ノワールとキャラモンド・レのミックスを購入したので 2種類のお味を楽しむことができます。
ネットリとしたキャラメルの中にバリバリとした食感のアーモンドが入り チョコレートの甘さの中に感じる塩味が絶妙なお味♪
キャラモンド・ノワールもキャラモンド・レもどちらもとても美味しくて次から次へと食べてしまいました～
また機会があれば ブノワ・ショコラ のキャラモンドをお取り寄せしたいと思います。
原材料名
キャラモンド・ノワール・・砂糖、アーモンド、カカオマス、バター、クリーム(乳製品)、グルコース
シロップ、ココアバター、食塩、香料、乳化剤(大豆由来)、ゲル化剤(ペクチン:りんごオレンジ由来)
キャラモンド・レ・・砂糖、アーモンド、バター、ココアバター、全粉乳、クリーム(乳製品)、グルコース
シロップ、カカオマス、、食塩、モルトエキス、香料、乳化剤(大豆由来)、ゲル化剤(ペクチン:りんごオレンジ由来)
原産国名・・フランス
輸入者・・㈱ヒロ・コーポレーション 東京都新宿区西新宿1-3-13
ブノワ・ショコラのフランスの公式サイトはこちら♪ https://www.benoitchocolats.com/en/accueil/
