ブロンデル Blondelは1850年に創業者 エドリアン・ブロンデルがスイスのローザンヌにオープン。オープン以来、160年にわたり、同じ場所・同じレシピでチョコレートを作り続けています。
2001年よりはバスチャン・ティボー氏がマスター ショコラティエとしてブロンデルに伝えられてきた製法を守り、新鮮なミルクやナッツ・フルーツを使用してチョコレートを作り続けています。
商品ラインナップ
◇トリュフ＆プラリネ
ノワール、レ、カフェ、ブランシェ、フェーウドカカオ、シャンパーニュー、カカオ、ヴァニーユ、70%、ロム、カラメル、アメール
◇ハンマーチョコレートミックス
ノワール、レ、カフェ、ブランシュ、フェーウドカカオ、シャンパーニュー、カカオ、ヴァニーユ、70%、ロム、カラメル、アメール、ノワール80%、ノワール アヴェック アプリコ、ノワールフェーウドカカオ、レ カネル、ブラン ヴァニーヌ
スイスの商品ラインナップ
◇マルトー・・ノワゼットノワール、オレンジ、ピスタチオ、シトロン、ノワール90%、ノワール70%、カフェ、ハッカ
◇プラリネ・・ヘーゼルナッツ入りノワール、ヘーゼルナッツ入りオレ、ヌガーノワール、ヌガーオレ、ピスタチオノワール、ピスタチオオレ、アーモンドノワール、アーモンドオレ、ヌガーモンテリマール、ブラックコーヒー、カフェオレ、エールデス、ジャンドゥーヤ、オランジェット、カレノワール、カレオレ、トランシュオレ
◇トリュフ・・ノワール、オレ、カカオ、ノワール70%、ブランチ、キャラメル、カフェ、ブランシュオレ、コニャック、ピスタチオ、バニラ、ウィスキー、シャンパーニュー、ラム、カフェコニャック、グランマルニエ、ベイリーズ、キャラメルエアリーキード、アブサン
◇その他・・オランジェット、ショコラ・ヌガー、ノワゼット プリンセス スタイル、キャラメル、バトン
キルシュ、ドラジェ
2012年頃のバレンタインシーズンに購入したブロンデルのパッションプラリネ 3個入りです。
プラリネの大きさは2.2～2.5cm四方で高さは1～1.2cmぐらいの大きさです。
Croquant Noir、Fève cacao caramélisé、もうひとつはなにかわかりません。
美味しゅうございました♪
原材料・・プラリネマス砂糖カカオ、カカオバターヘーゼルナッツ、カカオ粒ミルクパウダー、プラリネオサ大豆レシチン、麦芽エキス ヴァニラエッセンス
原産国・・スイス
製造者・・ブロンデル ジャポン㈱ 東京都中央区銀座8-10-1
ショップ
ブロンデル銀座・・東京都中央区銀座8-10-1 2012年1月21日 オープン 2018/6月閉店
☆高級チョコレートブランド「Blondel（ブロンデル）」を日本で販売していたBlondel Japon（株)は平成22年11月設立。
売上げ不振で2018/7/4に破産手続きの開始。
銀座店も6月に閉店したそうです。残念ですね。
