オリジンーヌ・カカオ Origines Cacaoはショコラティエ 川口行彦さんのチョコレートショップで2003年に自由が丘のスイーツフォレスト内にオープン。
ヨーロッパで権威のある洋菓子職人協会「ルレ・デセール」で日本人で初めてショコラティエとして認定されたのが川口行彦さんです。
ヨーロッパでもおいしいと評価され日本でも大人気。
チョコレートの種類
◇アリバ・・ミルクガナッシュ
◇キャラメルサレ・・キャラメルと塩
◇マラカイボ・・ナチュラルガナッシュ
◇シシリア・・ピスタチオ風味
◇アベイユ・・ロワール地方の蜂蜜を使用
◇ドローム・・フランボワーズ味
◇ジャマイカ・・パッションフルーツ
2014年2月に・三越オンラインストア 食品からお取り寄せしたバレンタインチョコレートです。
一番左のチョコレートの種類はわかりませんが、他の3種類はオリジーン・カカオ(左から2番目)、パッションフルーツを使ったジャマイカ、ピスタチオ風味のシシリアが入っていると思われます。
チョコレート詰め合わせ 原材料名・・カカオ豆、カカオバター、生クリーム、砂糖、ピスタチオ、パッションフルーツ、バター、転化糖、全粉乳、ピンクペッパー、乳化剤(大豆由来)、バニラエキス、着色料(黄4、黄5、青2、二酸化チタン)
製造者・・(有)オリジンーヌ・カカオ 東京都目黒区緑ヶ丘2-25-7 ラ・クール自由が丘2F
店舗情報
自由が丘スイーツフォレスト店・・・東京都目黒区緑が丘2-25-7 ラクール自由が丘２階
