フレデリック・カッセル

  1. フランス

    フレデリック・カッセル　Frederic Cassel

    フレデリック・カッセル氏は1999年と2007年の2回も年間最優秀パティシエに選ばれたフランス屈指の凄腕菓子職人。1994年には自らの店をパリ郊外のフォンテ…

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  1. 岐阜県

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  2. ドゥボーヴ・エ・ガレ

    フランス

    ドゥボーヴ・エ・ガレ　Debauve et Gallaisのチョコレート

  3. ベルギー

    CAFE TASSE カフェタッセ
  4. ccc

    チョコレートのお話

    クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラのベストショコラティエ

  5. 神戸

    神戸ゴンチャロフ　Goncharoff
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