カカオ・プリエト(カカオ・プリート) CACAO PRIETOは2008年に設立されたブルックリン発のビーントゥーバーチョコレートメーカー。
(ビーントゥーバーとはカカオ豆の焙煎から加工、製品化まですべて自社で行うこと)
ドミニカ共和国のオーガニック農園で栽培したカカオ豆ときび砂糖をブルックリンまで運び、美味しいチョコレートを作り出しています。
商品情報
◇クリオロバーライン 72% DARK CHOCOLATE・・Orchid Criollo、Vanilla & Cassia Criollo(バニラ＆カシア)、Coffee and Sea Salt Criollo(コーヒー＆シーソルト)、Absinthe Criollo(アブサン)、Dominican Spice Criollo(ドミニカ スパイス)、72% Single Origin Criollo、Orange & Bergamot Criollo(オレンジ＆ベルガモット)
◇フルーツアンドナッツバークス 72% DARK CHOCOLATE・・Pecan & Sour Cherry(ペカン＆サワーチェリー)、Cashew & Cranberry(カシュー＆クランベリー)、Pistachio & Apricot(ピスタチオ＆アプリコット)、Hazelnut Raisin(ヘーゼルナッツ レーズン)、
Almond Sea Salt(アーモンド シーソルト)
2015年2月にまるひろオンラインショップからお取り寄せしたカカオ・プリエトのコーヒー&シーソルト 板チョコです。
この板チョコは約7.5cmx15cm 厚さ6mmぐらいの大きさです。
この板チョコは割れやすいようなので、取り扱い要注意です。
コーヒー豆の砕いたものと塩のかけらがトッピングされて面白いチョコレートですね～
クリオロ種のカカオ豆を使用した72%ダークチョコレートに塩とコーヒーのお味がアクセントになった個性的なお味のチョコレートです。
包装紙の裏側に書かれた説明文によりますと、このコーヒー＆シーソルトは一番人気のお味とのことです。
原材料名・・有機カカオ(ドミニカ)、有機きび糖、バニラビーン、コーヒー、塩(海塩)
原産国・・アメリカ
輸入者・・㈱クロンティップイノベーション 東京都豊島区目白4-22-9
