2025年のクリスマスケーキでファミリマートのピエール・エルメ アンソロジー監修 ガトー・ド・ノエル バニラ＆キャラメルを購入しました。
ピエール・エルメ アンソロジー監修とは
フランスの「パティスリー界のピカソ」と称されるピエール・エルメPIERRE HERMÉ。
マカロンやチョコレートが日本でも大人気のトップパティシェ。
ピエール・エルメ アンソロジーとはピエール・エルメ氏が監修したファミリーマートのスイーツシリーズ。
コンセプトは故郷の感性を取り入れた懐かしさとモダンさを兼ね備えた現代的なスイーツ。
☆ピエール・エルメ アンソロジー監修のチョコレートバニラケーキを食べたときにとても美味しかったので ガトー・ド・ノエル バニラ＆キャラメルもどんなお味か気になり購入しました☆
ピエール・エルメ アンソロジー監修ガトー・ド・ノエル バニラ＆キャラメルのお味
ケーキの大きさは 約15cm x 4.5cm 厚み 約4cm弱
ケーキの特徴は 上から
☆バニラムース 約1cm
☆キャラメルムース 約1.5cm
☆キャラメリゼ(焦がし砂糖)
☆スポンジ生地 約 1.5cm弱
4層の細長いケーキです。
スポンジの一番下にもクリームが塗られています。
バニラビーンズがたっぷりと使われたとても甘くてねっとり固めのバニラムース。
ちょっと柔らかいキャラメルムースにじゃりじゃりとしたカラメルが食感のアクセントになっています。
スポンジにはアーモンドパウダーも使われているようです。
原材料名をみるとナチュラルチーズも使用されているので 複雑なお味が表現されています。
手間がかかる手の込んだケーキです。
コンビニのケーキでこんなお洒落で美味しいケーキを食べれるとは思わずとてもうれしいです。
お値段 税込み 1680円とお高めですが、いろいろな材料が使われて深みのある味が表現されているので大満足です♪
この記事へのコメントはありません。