フランス

ラ・プティット・マーキーズ LA PETITE MARQUISE

フランスのアンジェにあるラ・プティット・マーキーズ(ア・ラ・プティット・マルキーズ) LA PETITE MARQUISEは1950年代に創業したパティスリー。
1966年から作られたケルノン ダルドワーズ Quernon d’Ardoiseはその年のベスト製品としてブルーリボン賞を受賞した人気商品

商品ラインナップ

◇ケルノン ダルドワーズ Quernons D’Ardoise・・ナッツ入りのキャラメルヌガーを水色のチョコレートでコーティング。水色はアンジェに並ぶ家の屋根瓦がモチーフになっています。

◇チョコレート・・Cappuccino  カプチーノ、Caramel キャラメル、Ghana ガーナ、Mexique メキシコ、Saint-Domingue サンドドミンゴ、Sao Thomé  サントメ、Tanzanie タンザニア、Venezuela ベネズエラ

◇プラリネ&ガナッシュ

Marquise d’Anjou・・ラズベリーキャラメルガナッシュ
Carré Lait・・ジャンドゥーヤとアーモンドのダークチョコレートコーティング
Palais Or・・コーヒーガナッシュのダークチョココーティング

Quernon d’Ardoise・・水色チョコレートでコーティング
Praliné Noisette・・ミルクチョコレートでコーティングしたヘーゼルナッツのプラリネ
Extra Brut・・72%ダークチョコレートのガナッシュ
Quernon d’Or・・オレンジとコアントローを水色チョコレートでコーティング

Carreaux des Rairies・・アーモンドペーストのオレンジコアントローのガナッシュ
Plantagenêt Noir・・オレンジピールやヘーゼルナッツのキャラメルをダークチョコレートでコーティング
Plantagenêt Lait・・オレンジピールやヘーゼルナッツのキャラメルをミルクチョコレートでコーティング
Petite Marquise Cassis・・ブラックカラントのキャラメルガナッシュをダークチョコレートでコーティング
Pralinette Lait・・ヘーゼルナッツキャラメルをミルクチョコレートでコーティング
Pralinette Noir・・ヘーゼルナッツキャラメルをブラックチョコレートでコーティング

Pistache・・ピスタチオ
Figaro・・ミルクチョコレートとブラックチョコレートのプラリネ
Praline Lait・・ミルクチョコレートでコーテイング
Praline Noir・・ダークチョコレートでコーティング
Lena・・キャラメルガナッシュをチョコレートでコーティング
Salvator Noir・・キャラメルバニラクリームをチョコレートでコーティング
Salvator Lait・・キャラメルバニラクリームをミルクチョコレートでコーティング

◇patedefruit・・フルーツゼリー。ストロベリー、ラズベリー、チェリー、パッション、ブラックカラント、トロピカルフルーツバナナ、アップルパイナップル、アプリコット
◇キャラメル・・塩バターキャラメル、コアントローオレンジキャラメル

ア・ラ・プティット・マルキーズのフランスの公式サイトはこちら
 

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