ヴェストリ

イタリア

ヴェストリ VESTRIのチョコレート

イタリアのトスカーナ州に本店があるヴェストリ VESTRIは現在の代表 ダニエーロ・ヴェストリ氏の祖父の時代から始まります。

ダニエーロ・ヴェストリ氏はイタリアの伝統的な甘みが強いチョコレートではないものを研究し、「カカオがダイレクトに香るチョコレート」を作り出し、サント・ドミンゴにカカオの自社農園を購入し、素材と口どけにこだわったチョコレートを作っています。

チョコレートにはあまり使われなかったピンクペッパー、バジリコなどを使った斬新なチョコレートがあります。
看板商品は金のスプーンで食べるクリームタイプのチョコレート。スプーンで食べるクリームタイプのチョコレートは珍しいですよね。

商品ラインナップ
◇アンティーカ・ジャンドゥイア・フィオレンティーナ・・・・ヘーゼルナッツ入りの食べるクリームタイプのチョコレート
◇アンティーカ・ジャンドゥイア・ピスタッキオ・・ピスタチオ風味の食べるクリームタイプのチョコレート
◇アンティーカ・ジャンドゥイア・アランチャ・・シチリア産のレッドオレンジを加えた食べるクリームタイプのチョコレート
◇アンティーカ・ジャンドゥイア・ピッカンテ・・カラブリア産の唐辛子を加えた食べるクリームのチョコレート

◇ナポリタンズ ヴィスタ・アレグレ・・板チョコレート
◇ナポリタンズ ペペロンチーノ・・辛いチョコレート

◇ターヴォレッタ50g  セーミ・ディ・カカ・・ダーク板チョコレート 
◇ ターヴォレッタ50g  ペペ・ローザ・・ホワイト板チョコレートにピンクペッパー入り

◇プラリネ・デイ・クラッシチ・・ピスタッキオ、クレミーノ、カップッチーノのプラリネ
◇プラリネ・デイ・フィオーリ・・ジェルソミーノ、ローザ、ヴィオレッタのプラリネ

◇プラリネ・ミステ 6・・クラッシチのピスタッキオ、クレミーノ、カップッチーノ、フィオーリのジェルソミーノ、ローザ、ヴィオレッタのプラリネ
◇プラリネ・ミステ 12・・ピスタッキオ、クレミーノ、カップッチーノ、ジェルソミーノ、ローザ、ヴィオレッタのプラリネ

◇ジャンドゥイオッティ・ヴェストリ・・ピスタッキオ・ラッテ・フォンデンテのジャンドゥイオッティ
◇ジャンドゥイオット・グランテ・・200gのジャンドゥイオット



2012年頃のバレンタインシーズンに購入したVESTRIのプラリネ・デイ・フィオーリとヴェッルタータです。
ゴールドのリボンがゴムなので、箱を開けても簡単にもう一度リボンをとめる事ができるんですよ。
水色のパッケージとゴールドのリボンがかわいらしいですよね。

プラリネ・デイ・フィオーリはジャスミン・スミレ・バラのフレーバーを加えたプラリネのセットです。サイズは約2.2cmぐらい、高さが約1.2cmぐらいで平べったいこぶりサイズです。

瓶に入っているヴェッルタータはアンティーカ・ジャンドゥイヤよりももっと滑らかなクリーム状のチョコレートで、ローマの5つ星ホテル「HASSLER ROMA」で朝食に使用される贅沢な逸品

原材料名・・ヘーゼルナッツペースト、砂糖、甘蔗糖、カカオマスバター、全乳粉、バター、ジャスミン香料、ヴァイオレット香料、ローズ香料、バニラ、乳化剤(大豆由来)
原産国名・・イタリア
輸入元・・㈱プロジェット・スフィーダ 東京都渋谷区2-6-6

ショップ
Borgo degli Albizi, 11 50122 Firenze, イタリア

関連記事

  1. イタリア

    WITOR’S ウィターズ

    WITOR'S(ウィターズ) はイタリアのクレモナに最初のチョコレート…

  2. シルヴィオ・ベッソーネ

    イタリア

    シルヴィオ・ベッソーネ  SILVIO BESSONE

    イタリアのシルヴィオ・ベッソーネ SILVIO BESSONEは5才の…

  3. ペルジナ社のバッチ

    イタリア

    PERUGINA ペルジナ社のバッチ Baci チョコレート

    PERUGINA ペルジナ社は1907年に4人のお菓子職人がコンフェッ…

  4. COVA

    イタリア

    コヴァ COVA

    コヴァ COVAは1817年にアントニオ・コヴァによってイタリアのミラ…

  5. バルベロ

    イタリア

    バルベロ D.BARBEROのトロンチーニ

    バルベロ D.BARBEROは1883年にイタリア・ピエモンテ州で創…

  6. イタリア

    ソカド  SOCADO  ジャンドゥーヤチョコレート

    ソカド  SOCADOは北イタリアのヴェローナで1975年に創業。…

最近の記事

  1. ハムレット チョコレートチップス 
  2. キューブガトーショコラ
  3. ケンズカフェ東京 プラリネアソート
  4. ル・ポミエ
  5. ケインズカフェ東京監修のエクアドル・スペシャル
  6. misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション
  7. ケインズカフェ東京監修のガトーショコラ
  8. リッター スポーツ チョコレート

人気のチョコレート♪

  1. PURE chocolate

    ラトビア

    PURE chocolate ピュア チョコレート
  2. フランス

    Jean=Charles Rochoux ジャン=シャルル・ロシュー
  3. フランス

    satie サティー
  4. 京都府

    フランス屋製菓 Furansuya
  5. フランス

    ボナ Bonnat CHOCOLATIER
PAGE TOP