ジョヴァンニ・ガッリ Giovanni Galliはミラノで1911年に創業。
1942年に王室御用達のサヴォイヤ・ファミリーの称号を賜った100周年を迎えた老舗のお菓子屋さん。マロングラッセやプラリネは昔ながらの手作りで作られています。
ジョヴァンニ・ガッリの人気の商品はマロングラッセ♪
マロングラッセはイタリア・カンパーニャ州の標高700-800メートルの山で採れるイガの中に実が一つだけ入っている大粒の「マローネ」を使用し、創業者 ジョヴァンニ氏から伝承された秘伝のシロップに漬け込み、昔ながらの手順で作られています。
お酒を一切使われていないとは思えないぐらいの芳醇なお味。
☆商品ラインナップ☆
マロングラッセ
Boers
Alchechengi
Almond Paste
Marron purèe
Pralines and Candied Fruit
季節限定チョコレート
◇マロン・ブレ・・マロングラッセをペースト状にしてチョコレートコーティング
◇ルミーノ・・マロングラッセにオレンジピールとラム酒を加えたものをチョコでコーティング
2012年頃のバレンタインシーズンに多分 松坂屋で購入したジョヴァンニ・ガッリのマロングラッセです。
バレンタインチョコの特設コーナーでジョヴァンニ・ガッリの店員さんが 試食をすすめてくれましたが、5mmぐらいのほんの少しだけ 試食させてくれました。
とてもお値段が高くて 高級なので 試食させてくれるのがうれしいですが、本当にびっくりするぐらい少量 ちょっぴりの試食でした～
マロングラッセはとても大きく、一番長いところで4cmもあります。厚みもあって本当に大きい。
マロングラッセを口の中に含むととっても濃厚なお味でびっくりです。美味しい!!びっくりする美味しさです。
マロンショコラも同じぐらいの大きさです。マロングラッセとチョコレートのコラボも美味しいです～
原材料名・・栗、砂糖、ブドウ糖、カカオ、カカオバター、バニラ香料、乳化剤(大豆レシチン)
原産国・・イタリア
輸入者・・㈱日欧トレーディング 東京都渋谷区代官山町3-13-108
◇ジョヴァンニ・ガッリの公式サイトはこちら
