手作り洋菓子の店 銀座ル・ブランは明治40年 1907年から銀座で店舗をかまえ、昭和54年から本格的に洋菓子を販売。
商品情報
☆冷凍ケーキ
◇モンブラン・・実店舗で20年以上もの間、人気No1のケーキ
ニューヨーク・スタイル・・チーズとフルーツをたっぷりと使った酸味のあるチーズケーキ
◇ショコラ ドゥ ショコラ・・チョコレートクリームとダックワーズ生地の融合したケーキ
◇タルトフロマージュ・・デンマーク産のクリームチーズを使ったチーズケーキ
アルカサール・・濃厚なクリームチーズにレーズンを加えてバター風味の生地を上に絞ってから焼き上げたケーキ
◇ショコラフランボワーズ・・3種類のチョコレートの甘味とフランボワーズの酸味が特徴のケーキ
☆チョコレート
ガレットオランジェ・・バレンシアオレンジとクーベルチュールチョコレートの組み合わせのオランジェ
フロランティ・・アーモンド風味のお菓子
オランジェリー・・オレンジピールをチョコレートでコーティング
シトロンショコラ・・レモンピールをホワイトチョコレートでコーティング
☆焼き菓子・・マドレーヌ、ダックワーズ、ケークオランジェ、ケークオフリュイ、フィナンシェ、ガレット、エンガディナー、フォンダンショコラ
2014年10月に手作り洋菓子の店 銀座ル・ブランからお取り寄せしたガレット オランジェとフォンダンショコラの詰め合わせです。
荷物が届いたときに想像していたよりも大きな箱にびっくりしました。
ガレット・オランジェ 3個 ガレットオランジェ・ホワイト3個 フォンダンショコラ2個の計8個入りですが、箱は約27.8cmx9.5cm 高さ4.7cmもある細長い大きな箱にはいっていました。
こんなに大きな箱に入っている理由はガレットオランジェが約1.5cmも厚味があるからです。
ガレットオランジェはサクッとしたクッキー生地の上にオレンジがのってチョコレートがかけてあるんですね～
商品を購入する時点ではぜんぜん、気づいていませんでした・・
ガレットオランジェはサックサックとした生地の上にねっとりとしたオレンジを一緒に食べる食感がおもしろくて、おもしろいお味のお菓子です。
ガレットオランジェはホワイトチョコレートの方が甘いお味ですね。
私は黒いスウィートチョコレートの方が気に入りました。
フォンダンショコラはとてもやわらかくてねっとりとした食感。濃厚チョコレートのお味がチョコレート好きにはたまりません～
店舗情報
銀座店・・東京都中央区銀座4-6-11
新宿店・・東京都新宿区新宿3-30-11
