オーストリアのバッハルム1928 BACHHALM1928は1928年にJOHANN BACHHALMが創業。
以後、3代にわたりひと筋に最高級の素材を用いてチョコレートを作り続け、2004年と2009年に「国内のスイーツ専門店 最優秀賞」を2度も受賞した人気のお店です。
ヨーロッパ以外では日本で2009年にデビューしました。
商品ラインナップ
◇ピンクアップルベリー
◇ハニーポピープロポリス
◇ピンクペッパー
◇ピスタチオ
◇ローズ Roses(Dark)・・バラのエッセンスを練りこんだダークチョコレートにローザ・センティフォリアの花びらをデコレイト
◇ミント Mint(Dark)・・ほろ苦さのなかにスーッと香りたつ、葉を食べるとさわやかな香り
◇森のフルーツ Fruits of the forest(Dark)・・一面にまぶしたブラックカラントとラズベリー、つぶぶいちごがたっぷりと飾られた果実の甘酸っぱさとダークチョコレートのお味が絶妙のバランス
◇マンゴーカリビアン Mango Caribbean(White)・・ココナッツの香りのホワイトチョコレートにパパイヤ、マンゴー、パインナップルが飾られたチョコ
◇ブラックベリー Black berries(Dark)・・ブラックカラント、ラズベリー、つぶつぶブラックベリーが飾られたビターな味のチョコレート
◇ビアチョコ Beer(Dark)・・ビール工場とコラボレートして生まれたビアチョコ
◇ミルクチョコレート Milk Chocolate(Milk)・・新鮮なミルクで作られ、ミルクそのものの味わいが伝わるミルクチョコレート
◇ピュアダーク2010 Pure Dark2010(Dark)・・2010年モンドセレクション金賞受賞
