ラノー・メティヴィエ Rannou-Metivierはフランス ロワールで1920年創業。
3代 90年にわたり、おいしいマカロン、チョコレートを作り出す人気のお店。
商品ラインナップ
◇マカロン・・ピスタチオマカロン、オレンジマンダリン、ダークチョコレートチップ、マンダリンオレンジ
最近人気のマカロンとはずいぶんと感じの違うマカロンです。
良質のアーモンド、卵白、砂糖で作られた生地を絞り袋にいれてクッキングシートの上に絞り出して形を作り、焼き上げてクッキングシートとともに1シート 12個で売るそうです。
お土産用には箱に入ったマカロンもあります。
ぐるぐると大きくうず巻き状にした巨大なマカロン Le gâteau Macaronéもあります。
◇チョコレート・・ガナッシュオレンジピール、ダークチョコレート、クリオロ、ベネズエラ、キャラメルプラリネ
アルコールなしのチョコレートもあり。
◇PAVES DE LEGENDE・・四角くて薄っぺらい形のチョコ
◇TRUFFES＆NEIGEUSES トリュフ
◇TUILES
◇PRALINE DE NOEL
◇marrons glacés マロングラッセ
chardons・・ヘーゼルナッツとアーモンドペーストチョコレート。薄いプルーの色が珍しです。
◇pâtes de fruits・・サクランボ、リンゴ、ラズベリーなどのゼリー
ラノー・メティヴィエのフランスの公式サイトはこちら♪
