パリのハチミツ専門店「レザベイユ Les Abeilles」は1993年にシャクマンデス氏がオープン。
ハチミツ愛好家に愛されている高品質ハチミツ専門店。
ハチミツ専門店がバレンタインデーの時に作る特別なショコラはレザベイユの9種類のハチミツを使って作られています。
チョコレートの種類
1 TOURNESOL トゥルヌソル 西洋ひまわり
2 ACACIA アカシア アカシアの花
3 FRAMBOISIER フランボワージェ 木苺の花
4 FORET フォレ 森の植物
5 CHATAIGNER シャテニエ 栗の花
6 ORANGER オランジェ オレンジの花
7 CITRONNIER シトロニェ レモンの花
8 AMANDIER アマンカディエ アーモンドの花
9 LAVANDE ラヴォンド ラベンダー
アカシア・アーモンド・レモンははちみつがそのままトロリと出てきて、他の6種類はハチミツを練りこんでガナッシュ
☆はちみつのラインナップ・・アカシア、アルバージュ、アマンディエ、シャデニエ、シトロニエ、フォレ、フランボワージェ、ラヴォンド、オランジェ、ピッサリン、ローズマリー、サパン、タイム、ディユール、トゥルヌソン
☆ヌガー・・ヌガー・ブロン、ヌガー・ノワール
2017年2月にながの東急百貨店からお取り寄せしたレザベイユのショコラ6個入りです。
6種類のハチミツがそのまま入ったショコラとハチミツを練りこんだガナッシュの詰め合わせです。
アカシア、フランボワジエ、トゥルヌソル、フォレ、シャテニエ、オランジェの6種類です。
はちみつポットのかわいらしい形のチョコレートで自立しません・・ゴロゴロとチョコレートは転がってしまいます。
ミツバチのロゴマークはアカシアの花のはちみつをそのまま閉じ込めたチョコレート。
他の5種類はハチミツを練りこんだガナッシュが中にはいっています。
我が家の主人も私と一緒にいろいろなチョコレートを食べていますが、このレザベイユのはちみつを使用したチョコレートはかなり気に入ったようです。
とても美味しいチョコレートです。
販売者・・株式会社 レザベイユ・ジャポン
