ベルギー

BENOIT NIHANT ブノワ・ニアン

ベルギーのBENOIT NIHANT ブノワ・ニアンはエンジニアから30歳にショコラティエに転身。「ヴィタメール」で修行後、南部ワロン地方のリエージュ郊外にアトリエ&ブティックをオープン。

商品情報

◇Truffles
◇Sea salted caramels・・海塩キャラメル
◇Les Celestes・・ゆず、ライム、グリオット。3種類の半円形のダークチョコレート
◇Comme chez Soi・・クリーミーキャラメル、パッションフルーツ、サンバティーなどの柑橘フルーツのプラリネ

◇Samba Hearts・・パッションフルーツ、サンバティー、リキッドキャラメルのダークチョコレートのハート型
◇Addit・・70%ベネズエラチョコレートにローストしたカカオニブをトッピングしたチョコレート
◇Orangettes・・70%ベネズエラチョコレートを使用したオランジェット
◇Lemon Peels・・70%ベネズエラチョコレートを使用したレモンピール

◇Clementines・・砂糖漬けの小さめのオレンジを70%ベネズエラチョコレートでコーティング
◇Gingers・・オーストラリアの砂糖漬け生姜を70%ベネズエラチョコレートでコーティング
◇Grapefruit・・砂糖漬けのグレープフルーツの皮を70%ベネズエラチョコレートでコーティング
◇Grunchy hazeinut and candied lemon brittle・・ヘーゼルナッツクランチとキャラメルの細かい層と砂糖漬けのレモンを70%ベネズエラチョコレートでコーティング

◇Almond Brittle・・プロヴァンスのアーモンドをヴィンテージチョコレートでコーティング
◇Caramel and pecan nut crunch・・キャラメルを70%カカオベネズエラチョコレートでコーティングし、ローストしたペカンナッツをトッピング
◇Almonds・・ブロヴァンスのローストアーモンドをエクアドルの40%ミルクチョコレートでコーティング

☆板チョコ
◇Venezuela Chuao 74%、Venezuela Chuyagua Village 74%
◇Cuba Baracoa74%
◇Ecuador Hacienda Rio Peripa 73% Organic
◇Madagasucar 72% Organic、Madagasucar 72%+cocoa nibs Organic
◇Bali 72%
◇Madagascar 50% milk+fleur de sel Organic
◇Bali 50% dark milk chocolate
◇Bali 55% milk+coconut blossom sugar


2013年3月のホワイトデーに・三越オンラインストア 食品からお取り寄せしました。

ブノワ・ニアンの魅力を知ることが出来る「ブノワMix5種」を選んでみました。

オランジェット、ミルクショコラ、4スパイスクリスピープラリネ、キャラメルピーカンブリトル、Samba Heartsの5種類が入っています。
箱をあけた時にフラワーティーの華やかな香りがします。

原材料名・・砂糖、カカオマス、ココアバター、クリーム、オレンジ、グルコースシロップ、バター、ヘーゼルナッツ、パッションフルーツ、全粉乳、ピーカンナッツ、小麦粉、フラワーティー(紅茶、ハイビスカス、ヤグルマソウ、マリーゴールド)、香辛料、バターオイル、植物油脂、食塩、乳糖、乳蛋白、バニラ、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、着色料(コチニール色素、黄色4号、赤色40号、二酸化チタン)

原産国・・ベルギー
販売者・・・ブノワ・ニアン・ジャパン株式会社
東京都中央区銀座8-15-2

関連記事

  1. ベルギー

    ディヴォア d`IVOIRE

    ベルギーのディヴォア d`IVOIREは期間限定販売の日本限定ブランド…

  2. ガレー

    ベルギー

    ガレー GALLER チョコレート

    ガレー GALLERは1976年にベルギーーでジャン・ガレーが21歳の…

  3. カバリア

    ベルギー

    カバリア CAVALIER Belgian Chocolateのチョコレート

    CAVALIER Belgian Chocolate カバリアは199…

  4. ピエール・ルドン

    ベルギー

    ピエール・ルドン Pierre Ledent チョコレート

    ピエール・ルドン Pierre Ledentはベルギーの古都リエー…

  5. ドゥルミアン

    ベルギー

    ドゥルミアン  Deremiensのチョコレート

    ドゥルミアン Deremiensは2005年に最初のワークショップをオ…

  6. ベルギー

    ファンデンブルッケのシーシェルチョコレート

    ベルギーのファンデンブルッケのシーシェルチョコレートです。…

最近の記事

  1. ファミリーマートのショコラ・ノエル
  2. ファミリーマート チョコレートクリスマスケーキ
  3. おきせ金つば本舗
  4. 千鳥屋宗家の千鳥饅頭
  5. おたけせんべい本舗
  6. 藤枝市 紅家 紅粉屋久右衛門
  7. 藤枝宿上伝馬商店街の老舗の和菓子屋巡り

人気のチョコレート♪

  1. 岐阜県

    シェ・シバタ  chez Shibata
  2. ファミリーマートのショコラ・ノエル

    コラボスイーツ

    2022 ファミリーマートのクリスマスケーキ ショコラ・ノエルのお味
  3. レダラッハ

    スイス

    レダラッハ Laderachのチョコレート
  4. トイスチャー

    スイス

    トイスチャー teuscherのシャンパントリュフ
  5. 東京

    銀座ル・ブランのガレットオランジェとフォンダンショコラ
PAGE TOP