ペイラーノ PEYRANOはイタリアのトリノで1914年に創業。創業当時のレシピを守り続け、カカオ豆の焙煎から精錬までを職人が一貫して手作りしている老舗の名門です
商品ラインナップ
☆ジャンドゥイオット(Giandujotto modellato)・・ピエモンテ州のヘーゼルナッツをミルクと練りこんだトリノの伝統的なチョコレート
主要成分・・カカオ26.7% カカオバター 16.41% ピエモンテ産ゼルナッツ、全乳粉
☆ジャンドゥイオット・ミニョン（Giandujotto mignon)・・ピエモンテ産のヘーゼルナッツを練りこんで作られたトリノの伝統的なチョコレート。ジャンドゥイオット一口ツイズがミニョンになります。
主要成分・・カカオ26.7% カカオバター 16.41% ピエモンテ産ゼルナッツ、全乳粉
☆ジャンドゥイオット・アンティーコ（Giandujotto Antico）・・創業当時から同じ手法で作られるアンティークタイプのジャンドゥイオット。柔らかすぎず固すぎない独特な質感
主要成分・・カカオ30.17% カオバター0.46% ピエモンテ産ベーゼルナッツ、塩
2012年頃のバレンタインシーズンに購入したジャンドゥイオット・アンティーコです。
サイズは約4.5cm 底 約1.5cm 高さ約2.2cmぐらいです。
塩が入っているので、深い甘みのなかに塩気を少し感じることができます。とこかく、すっごく濃くて深い甘さ。1個食べれば、満足してしまうかなり濃い味ですね～
ショップ
Corso Moncalieri,47 TORINO
