イタリアのトスカーナ州に本店があるヴェストリ VESTRIは現在の代表 ダニエーロ・ヴェストリ氏の祖父の時代から始まります。
ダニエーロ・ヴェストリ氏はイタリアの伝統的な甘みが強いチョコレートではないものを研究し、「カカオがダイレクトに香るチョコレート」を作り出し、サント・ドミンゴにカカオの自社農園を購入し、素材と口どけにこだわったチョコレートを作っています。
チョコレートにはあまり使われなかったピンクペッパー、バジリコなどを使った斬新なチョコレートがあります。
看板商品は金のスプーンで食べるクリームタイプのチョコレート。スプーンで食べるクリームタイプのチョコレートは珍しいですよね。
商品ラインナップ
◇アンティーカ・ジャンドゥイア・フィオレンティーナ・・・・ヘーゼルナッツ入りの食べるクリームタイプのチョコレート
◇アンティーカ・ジャンドゥイア・ピスタッキオ・・ピスタチオ風味の食べるクリームタイプのチョコレート
◇アンティーカ・ジャンドゥイア・アランチャ・・シチリア産のレッドオレンジを加えた食べるクリームタイプのチョコレート
◇アンティーカ・ジャンドゥイア・ピッカンテ・・カラブリア産の唐辛子を加えた食べるクリームのチョコレート
◇ナポリタンズ ヴィスタ・アレグレ・・板チョコレート
◇ナポリタンズ ペペロンチーノ・・辛いチョコレート
◇ターヴォレッタ50g セーミ・ディ・カカ・・ダーク板チョコレート
◇ ターヴォレッタ50g ペペ・ローザ・・ホワイト板チョコレートにピンクペッパー入り
◇プラリネ・デイ・クラッシチ・・ピスタッキオ、クレミーノ、カップッチーノのプラリネ
◇プラリネ・デイ・フィオーリ・・ジェルソミーノ、ローザ、ヴィオレッタのプラリネ
◇プラリネ・ミステ 6・・クラッシチのピスタッキオ、クレミーノ、カップッチーノ、フィオーリのジェルソミーノ、ローザ、ヴィオレッタのプラリネ
◇プラリネ・ミステ 12・・ピスタッキオ、クレミーノ、カップッチーノ、ジェルソミーノ、ローザ、ヴィオレッタのプラリネ
◇ジャンドゥイオッティ・ヴェストリ・・ピスタッキオ・ラッテ・フォンデンテのジャンドゥイオッティ
◇ジャンドゥイオット・グランテ・・200gのジャンドゥイオット
2012年頃のバレンタインシーズンに購入したVESTRIのプラリネ・デイ・フィオーリとヴェッルタータです。
ゴールドのリボンがゴムなので、箱を開けても簡単にもう一度リボンをとめる事ができるんですよ。
水色のパッケージとゴールドのリボンがかわいらしいですよね。
プラリネ・デイ・フィオーリはジャスミン・スミレ・バラのフレーバーを加えたプラリネのセットです。サイズは約2.2cmぐらい、高さが約1.2cmぐらいで平べったいこぶりサイズです。
瓶に入っているヴェッルタータはアンティーカ・ジャンドゥイヤよりももっと滑らかなクリーム状のチョコレートで、ローマの5つ星ホテル「HASSLER ROMA」で朝食に使用される贅沢な逸品
原材料名・・ヘーゼルナッツペースト、砂糖、甘蔗糖、カカオマスバター、全乳粉、バター、ジャスミン香料、ヴァイオレット香料、ローズ香料、バニラ、乳化剤(大豆由来)
原産国名・・イタリア
輸入元・・㈱プロジェット・スフィーダ 東京都渋谷区2-6-6
ショップ
Borgo degli Albizi, 11 50122 Firenze, イタリア
