静岡県の江戸時代までに創業した老舗のお店を集めてみました。
| 創業 | 西暦 | 社名 | 住所 | 名物料理 |
| 慶長元年 | 1596年 | 丁子屋(ちょうじや) | 静岡市駿河区丸子7-10-10 | とろろ汁 |
| 江戸時代初期 元和2年頃 |
1616年頃 | 紅家 紅粉屋久右衛門 | 藤枝市藤枝4-1-9 | 弥次喜多まんじゅう、長寿柿 |
| 寛永12年 | 1635年 | 初亀醸造 | 藤枝市岡部町岡部744 | 日本酒 |
| 貞享3年 | 1686年 | 三和酒造 | 静岡市清水区西久保501-10 | 日本酒 |
| 元禄年間 | 1688-1704 | 富士錦酒造 | 富士宮市上柚野532 | 日本酒 |
| 元禄4年 | 1691年 | 飴屋河合製菓 | 焼津市浜当目2-1-1 | 味噌饅頭 |
| 元禄8年 | 1695年 | 追分羊かん | 静岡市清水区追分2-13-21 | 追分羊かん |
| 宝永2年 | 1705年 | 福一漁業㈱ | 焼津市八楠170 | マグロ |
| 寛保3 | 1743年 | 牧野酒造 | 富士宮市下条1037 | 日本酒 |
| 天明2年 | 1782年 | ちきり清水商店 | 焼津市大住399-1 | 鰹節 |
| 文化元年 | 1804年 | 石部屋(せきべや) | 静岡市葵区弥勒2-5-24 | 安倍川もち |
| 文化元年 | 1804年 | 高嶋酒造 | 沼津市原354-1 | 日本酒 |
| 文化5年 | 1808年 | 船橋舎織江 | 静岡市清水区上2-1-20 | ゆびまんじゅう |
| 創業200年 | 國香酒造(こっこう) | 袋井市山田537 | 日本酒 | |
| 天保年間 | 1830-1844 | 馬場製菓 | 静岡市葵区駿河町7-2 | 緑茶カテキン飴 |
| 天保元年 | 1830年 | 磯自慢酒造 | 焼津市鰯ヶ島307 | 日本酒 |
| 天保2年 | 1831年 | 富士高砂酒造 | 富士宮市宝町9-25 | 日本酒 |
| 天保3年 | 1832年 | 大村屋酒造場 | 島田市本通1-1-8 | 日本酒 |
| 天保3年 | 1832年 | ㈱岩清 | 焼津市本町5-14-9 | 塩鯖 |
| 天保13年 | 1842年 | 杉井酒造 | 藤枝市小石川町4-6-4 | 日本酒 |
| 安政5年 | 1858年 | 野桜本店 | 静岡市葵区葵町39 | わさび漬 |
| 文久3年 | 1863年 | 足平蒲鉾(あしへい) | 焼津市本町6-7-9 | かまぼこ |
| 慶応元年 | 1865年 | 小山園茶舗 | 静岡市葵区呉服町2-8-18 | お茶 |
| 慶応2年 | 1866年 | あをきのひもの 本店 | 熱海市銀座町10-20 | 天日干し干物 真あじ |
| 慶応2年 | 1866年 | 富士正酒造 | 富士宮市根原450-1 | 日本酒 |
| 慶応3年 | 1867年 | 安田屋本店 | 静岡市葵区横内町53-1 | おそば |
| 明治2年 | 1869年 | ところてんの伊豆河童(栗原商店) | 駿東郡清水町伏見184-3 | 柿田川名水ところてん |
| 明治初め | おたけせんべい本舗 | 藤枝市藤枝4-1-16 | おたけせんべい | |
| 昭和8年 | 1933年 | 二の岡フーヅ | 御殿場市東田中1729 | ベーコン |
| 昭和10年 | 1935年 | 妙見 | 御殿場市新橋1983 | 鱒の姿ずし |
| 昭和24年 | 1949年 | 三島 うなよし | 三島市緑町21-6 | うなぎ蒲焼 |
| 昭和35年 | 1960年 | 山﨑精肉店 | 御殿場市板妻114-1 | 金華豚味噌漬 |
| ? | 田村丸水産 | 賀茂郡東伊豆町稲取293-3 | 伊豆近海 金目鯛味噌太郎 | |
| ? | 鳥沢商店 | 沼津市内浦小海17 | アジの干物 |
