フランス

フレデリック・カッセル Frederic Cassel

フレデリック・カッセル氏は1999年と2007年の2回も年間最優秀パティシエに選ばれたフランス屈指の凄腕菓子職人。
1994年には自らの店をパリ郊外のフォンテーヌブローにオープン。
フランスで作られて日本まで空輸で運ばれてくるショコラたちです。

◇フレデリック・カッセルのチョコレートはフレデリック・カッセル楽天市場店からお取り寄せできます◇

商品ラインナップ

☆9種類のタブレット
☆マロングラッセ
☆9種類のマカロン
フレデリック・カッセル
☆ボンボンショコラ
Criollos・・ブラックチョコレート「マンジャリ」のガナッシュショコラ
Palet Chateau・・フォンテーヌブロー城を描いたガナッシュショコラ
Helena Abricot・・アプリコットとショコラの絶妙にマッチングしたショコラ
Jules・・ミルクチョコレートとキャラメルのガナッシュショコラ
Yuzu・・ゆずが香るガナッシュショコラ
Jasmim・・ジャスミンの香りが広がるガナッシュショコラ
Marronette・・マロンクリームとヘーゼルナッツのショコラ(京都限定)
Sesame・・ゴマとナッツがアクセントになったプラリネショコラ
Almeria・・ナッツのプラリネにオレンジがフルーティーに香るショコラ
Louis Framboise・・フランボワーズの甘さと繊細さをもったショコラ
Fleur de Pollen・・ハチミツと栗の香りが香るショコラ
Heritage・・ココナッツとパッションフルーツが2層になったガナッシュショコラ
Gingembre・・ガナッシュにジンジャーのコンフィを合わせたショコラ
Ceylan・・ミルクチョコレートの中にシナモンの香りを感じるガナッシュショコラ
Sablon Lait・・ヘーゼルナッツプラリネをミルクチョコレートで包んだショコラ
Equateur・・ミルクチョコレートが官能的なガナッシュショコラ

写真の4種類は
Helena Abricot・・アプリコットとショコラの絶妙にマッチングしたショコラ
Criollos・・ブラックチョコレート「マンジャリ」のガナッシュショコラ
Fleur de Pollen・・ハチミツと栗の香りが香るショコラ

店舗
☆Frédéric Cassel(フレデリック カッセル)・・東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F

関連記事

  1. フランス

    ショコラティエ・ドゥ・ブス・ラシェル Chocolaterie de Beussent Lachel…

    ショコラティエ・ドゥ・ブス・ラシェル Chocolaterie de …

  2. フォション

    フランス

    FAUCHON フォションのチョコレート

    FAUCHON フォションは1886年創業。パリのみならず世界のグルメ…

  3. フランス

    Joel Durand  ジョエルデュラン

    フランスの天才ショコラティエ ジョエルデュラン Joel Durand…

  4. フランス

    クラウス Klaus

    クラウス Klausはジャック・クラウス氏によってフランシュ・コンテ地…

  5. クリスチャン・カンプリニ

    フランス

    クリスチャン・カンプリニ Christian CAMPRINI

    フランスのクリスチャン・カンプリニ Christian CAMPRIN…

  6. ジュヴォー

    フランス

    ジュヴォー JOUVAUDのチョコレート

    ジュヴォー JOUVAUDは南仏プロヴァンスの地で1948年にジルベル…

最近の記事

  1. canvaで作成したチョコレートケーキ
  2. Google AI Geminiで作成したチョコレートケーキ
  3. Google AI Geminiを使用して作成したイメージのバウムクーヘンの画像
  4. canvaで作成したチョコレート画像
  5. canva AIを使用して作成したイメージのチョコレート
  6. canva AIを使用して作成したイメージラスク
  7. canva AIで作成した生チョコレート
  8. ショコラ・ミルフィーユ

楽天モーションウィジェット

  1. フランス

    ブノワ・ショコラ Benoit Chocolats
  2. ドルファン トヒ

    ベルギー

    ドルファン社のtohi トヒ チョコレート
  3. ジャン・フィリップ・ダルシー

    ベルギー

    ジャン・フィリップ・ダルシー Jean-Philippe Darcisのショコラ…
  4. フランス

    フランク・ケストナー Franck KESTENER
  5. フランス

    ユーゴ&ヴィクトール HUGO&VICTOR
PAGE TOP