イタリア

1. 

   2013.01.29

   タルトゥフランゲ　Tartuf Langhe

   イタリアのタルトゥフランゲ社　Tartuf Langheは1975年以来、アルバ産のトリュフを使ったトリュフ製品を扱う食品メーカー。パスタ、ソースなどいろい…

2. 2013.01.23

   アルマーニドルチ　ARMANI DOLCI

   アルマーニ・ドルチ ARMANI DOLCI はジョルジオ・アルマーニが手がけるスウィーツライン。2009年9月にミラノのメガストア「VIA MANZONI…

3. 

   2012.01.30

   ジョヴァンニ・ガッリ Giovanni Galliのマロングラッセ

   ジョヴァンニ・ガッリ Giovanni Galliはミラノで1911年に創業。1942年に王室御用達のサヴォイヤ・ファミリーの称号を賜った100周年を迎えた…

4. 

   2012.01.28

   ペイラーノ　PEYRANOのジャンドゥイオット・アンティーコ

   ペイラーノ　PEYRANOはイタリアのトリノで1914年に創業。創業当時のレシピを守り続け、カカオ豆の焙煎から精錬までを職人が一貫して手作りしている老舗の名門で…

5. 

   2012.01.28

   ヴェストリ　VESTRIのチョコレート

   イタリアのトスカーナ州に本店があるヴェストリ　VESTRIは現在の代表　ダニエーロ・ヴェストリ氏の祖父の時代から始まります。ダニエーロ・ヴェストリ氏はイ…

6. 

   2010.02.5

   マイアーニ　MAJANI

   マイアーニ　MAJANIはイタリア・ボローニャのチョコレートメーカ。1796年にボローニャで創業し、ボローニャ市民の宝石と呼ばれるほど大人気のチョコレート。…

7. 

   2010.02.1

   コヴァ　COVA

   コヴァ　COVAは1817年にアントニオ・コヴァによってイタリアのミラノのスカラ座の傍らで創業。歴史に翻弄され、第2時世界大戦中の1943年に空爆によって店…