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ドゥバイヨル DEBAILLEUL チョコレート
ドゥバイヨル DEBAILLEULはベルギー・ブリュッセルで1983年に創業した高級パティスリー。マルク・ドゥバイヨル氏はフランス最優秀職人を意味するMOF…
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トイスチャー teuscherのシャンパントリュフ
トイスチャー teuscherといえばシャンパントリュフといわれるほどに美味で大人気。スイスのアドルフ・トイスチャーが70年前に世界最高のチョコレート作りを…
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ステットラー Stettlerのトリュフ・パヴェ
ステットラー Stettlerはチョコレート作りの名人ポール・ステットラーに1947年にスイスのジュネーブで創業されました。「一日に何個作ることができる…
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アンリ・シャルパンティエ Henri Charpentier
アンリ・シャルパンティエ Henri Charpentierは芦屋で40年前に創業。芦屋では有名な高級洋菓子店。コンセプトは「フレンチ・スイーツの新しい物語を芦…
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キャギ ド レーブ Cagi de reves
キャギ ド レーブ Cagi de revesはマダガスカルカカオにこだわって使用しています。公式サイトのマダガスカルカカオへのこだわりという写真をみて…
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パッチ Patchiのチョコレート
パッチ Patchiはレバノン発の王室御用達のチョコレートショップ。1974年に中東レバノンにオープンしてから、30ヶ国以上の国にショップを持っていて中東の…
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パスカル カフェ Pascal Caffet
パスカル カフェ の父Bernard Caffetが1979年に創業したペストリーとチョコレートショップ「Palais du chocola」を1987年に継い…
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