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ピエール・ルドン Pierre Ledent チョコレート
ピエール・ルドン Pierre Ledentはベルギーの古都リエージュの3代に渡るパティスリー・ブランジェリーの家系に生まれて、修行後、ショコラティエ・パテ…
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神戸ゴンチャロフ Goncharoff
Goncharoff ゴンチャロフ製菓は大正12年 1923年の創業。ロシア人 マカロフ・ゴンチャロフ氏が日本初のファンシーチョコレートを作り出したのが始ま…
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フランス屋製菓 Furansuya
フランス屋製菓株式会社は昭和22年(1947年)創業、手作りチョコレートを作り始めて57年の京都の老舗のチョコレートメーカーです。こだわりは誠実さをモットー…
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チョコレートハウス Mon Loire モンロワール
チョコレートハウス Mon Loire モンロワールは昭和63年9月に阪急岡本駅前にチョコレートハウス モンロワールを開店。モンロワールのこだわりは「…
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生チョコのお店 Sils Maria シルスマリアの公園通りの石畳
Sils Maria シルスマリアは1982年に創業。1988年に今までにない新しいチョコレートを作り出し「生チョコ」と命名。生チョコが大人気になり、平成元…
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Maison Chaudun( メゾン ショーダン)(MICHEL CHAUDUN ミッシェル・ショ…
ミッシェル・ショーダンは1986年に フランス・パリにチョコレート専門店をオープン。チョコレートの魔術師と呼ばれるほど、世界中で人気の高いショコラティエです。…
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フランス菓子の御影高杉のオランジェット
フランス菓子の御影高杉は平成8年 1996年創業の神戸で大人気のケーキ屋さん。◇残念ながら後継者選びの難航や人手不足などの為、2017年8月31日に21…
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オーボンヴュータン AU BON VIEUX TEMPS
オーボンヴュータン AU BON VIEUX TEMPSは1981年に河田勝彦氏がお店をオープン。約9年のフランスでの修行の職人生活を経てフランス菓子の第一人者…
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メリー チョコレート Mary`s
メリーチョコレートは1950年東京青山の洋菓子メーカーとして誕生。品質第一主義を一番大切にし、厳選された原料と技術で夢いっぱいの商品を作っています。昭和…
