22choco

1. 

   アメリカ

   2012.02.3

   マーリッチ MARICH

   カリフォルニアにあるマーリッチ MARICHは1983年に設立したジェリー・ベリー。ナッツやドライフルーツをチョコレートやキャラメルで包んだチョコレートが得意で…

2. 

   ベルギー

   2012.02.2

   カレマン・ボン　CARREMENT BON

   ベルギーの「カレマン・ボン　CARREMENT BON」は2000年にオープンしたラファエル・ジオ　Raphael Giot氏のパティスリー。ラファエル…

3. 

   スイス

   2012.02.2

   ベシュレ ショコラティエ スイス　　BESCHLE chocolatier Suisse

   ベシュレ ショコラティエ スイス　BESCHLE chocolatier Suisseは1898年にスイスのバーゼルにエルンスト ベシュレが創業。代々　ベジュレ…

4. 

   ベルギー

   2012.02.2

   ディヴォア d`IVOIRE

   ベルギーのディヴォア d`IVOIREは期間限定販売の日本限定ブランド。ディヴォアというブランド名は質の高いカカオが採れることで有名なコートジボーアールとい…

5. 

   イタリア

   2012.01.30

   ジョヴァンニ・ガッリ Giovanni Galliのマロングラッセ

   ジョヴァンニ・ガッリ Giovanni Galliはミラノで1911年に創業。1942年に王室御用達のサヴォイヤ・ファミリーの称号を賜った100周年を迎えた…

6. 

   ドイツ

   2012.01.30

   ローエンシュタイン　Lauenstein

   ローエンシュタイン　Lauensteinは1964年に創業した老舗高級チョコレートプランド。ドイツ　ローエンシュタイン城のふもとにファクリトリーがあります。…

7. 

   イタリア

   2012.01.28

   ヴェストリ　VESTRIのチョコレート

   イタリアのトスカーナ州に本店があるヴェストリ　VESTRIは現在の代表　ダニエーロ・ヴェストリ氏の祖父の時代から始まります。ダニエーロ・ヴェストリ氏はイ…

8. 

   イタリア

   2012.01.28

   ペイラーノ　PEYRANOのジャンドゥイオット・アンティーコ

   ペイラーノ　PEYRANOはイタリアのトリノで1914年に創業。創業当時のレシピを守り続け、カカオ豆の焙煎から精錬までを職人が一貫して手作りしている老舗の名門で…

9. 

   イギリス

   2012.01.28

   イアンバーネット Iain Burnett

   イギリスのイアンバーネット Iain Burnettは2010年にイギリスのオスカー賞といわれるグレートテイストアワードでヴェルヴェットトリュフ　Velvet …

10. 

    フランス

    2012.01.27

    ジャック・ジュナン　フォンドゥ・オン・ショコラ　jacques genin fondeur en c…

    ジャック・ジュナン Jacques GENINは2008年12月にパリに「ジャック・ジュナン　フォンドゥ・オン・ショコラ」をオーナー兼ショコラティエとしてオープ…