22choco

1. 

   スイス

   2010.02.11

   ファバラジー　Favarger

   ファバラジー　Favargerはスイスの最古参のチョコレートメーカー。なんと創業180年の老舗。1826年にジャック・フォルキア氏がジュネーブでチョコレート…

2. 

   アメリカ

   2010.02.11

   パイヤール　　Payard

   パイヤール　Payardはフランスのニース出身のフランソワー・パイヤール氏がパリで修行後、アメリカに渡り、1997年にニューヨークのアッパーイーストサイドにオー…

3. 

   東京

   2010.02.11

   テオブロマ　THEOBROMA

   ミュゼ・ドゥ・ショコラ　テオブロマ　THEOBROMAは土屋公ニ氏が日本にチョコレート文化を伝えるために平成11年 (1999年)にオープン。フランスで6年…

4. ハンガリー

   2010.02.10

   ジェルボー　GERBEAUD

   ジェルボー GERBEAUDはハンガリー　ブタペスト市内にヘンリー・クグレーによって1858年に創業。品のよいインテリアに囲まれたサロンはコーヒー、トル…

5. 

   ベルギー

   2010.02.10

   カルヴェ・アーティザン　Caluwe Artisan

   カルヴェ(カルヴェ・アーティザン)は1968年にベルギーで創業アントワープ近郊にアトリエを持つショコラブランド大き目の粒が特徴でほのかに甘くやさしい口当…

6. 

   ドバイ

   2010.02.8

   アルナスマ　Al nassmaのフォローフィギュア

   アルナスマ　Al nassmaはアラブ首長国連邦のドバイのチョコレートブランド。2008年にドバイの首長ムハンマド・ビン=ラーシド・アール=マクトゥーム氏の…

7. 

   イギリス

   2010.02.6

   プレスタ(プレスタット)PRESTATのピンクシャンパントリュフ

   プレスタ(プレスタット) Prestatは1902年にロンドンでフランス人ショコラティエ　アントワン・デュフールが創業したチョコレートショップ。イギリス王…

8. 

   スイス

   2010.02.5

   ヘフティ　HEFTI ZURICH

   ヘフティ　HEFTI ZURICHは1914年スイスでヘフティ・バルササール氏が人々が幸福になるようにと考え、チョコレートを作ることによって人々に貢献しようと考…

9. 

   イタリア

   2010.02.5

   マイアーニ　MAJANI

   マイアーニ　MAJANIはイタリア・ボローニャのチョコレートメーカ。1796年にボローニャで創業し、ボローニャ市民の宝石と呼ばれるほど大人気のチョコレート。…

10. 

    フランス

    2010.02.5

    フレデリック・カッセル　Frederic Cassel

    フレデリック・カッセル氏は1999年と2007年の2回も年間最優秀パティシエに選ばれたフランス屈指の凄腕菓子職人。1994年には自らの店をパリ郊外のフォンテ…