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ジャマール JAMART chocolatier
ベルギーのマーティーン・ジャマールはシンプルなデザインの中に独創的なアイデアを詰め込んだプラリネで1992年にベルギーのブリュッセルに「ジャマール」のお店を開き…
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ショコラティエ エム chocolatier M
ベルギーの人の憧れのリゾート地 クノックにある洗練されたショコラトリー「ショコラティエM」は2005年に設立。オーナーショコラティエ デビットマンハウト…
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カレマン・ボン CARREMENT BON
ベルギーの「カレマン・ボン CARREMENT BON」は2000年にオープンしたラファエル・ジオ Raphael Giot氏のパティスリー。ラファエル…
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ベシュレ ショコラティエ スイス BESCHLE chocolatier Suisse
ベシュレ ショコラティエ スイス BESCHLE chocolatier Suisseは1898年にスイスのバーゼルにエルンスト ベシュレが創業。代々 ベジュレ…
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ジョヴァンニ・ガッリ Giovanni Galliのマロングラッセ
ジョヴァンニ・ガッリ Giovanni Galliはミラノで1911年に創業。1942年に王室御用達のサヴォイヤ・ファミリーの称号を賜った100周年を迎えた…
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ローエンシュタイン Lauenstein
ローエンシュタイン Lauensteinは1964年に創業した老舗高級チョコレートプランド。ドイツ ローエンシュタイン城のふもとにファクリトリーがあります。…
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ヴェストリ VESTRIのチョコレート
イタリアのトスカーナ州に本店があるヴェストリ VESTRIは現在の代表 ダニエーロ・ヴェストリ氏の祖父の時代から始まります。ダニエーロ・ヴェストリ氏はイ…
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ペイラーノ PEYRANOのジャンドゥイオット・アンティーコ
ペイラーノ PEYRANOはイタリアのトリノで1914年に創業。創業当時のレシピを守り続け、カカオ豆の焙煎から精錬までを職人が一貫して手作りしている老舗の名門で…