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タルトゥフランゲ Tartuf Langhe
イタリアのタルトゥフランゲ社 Tartuf Langheは1975年以来、アルバ産のトリュフを使ったトリュフ製品を扱う食品メーカー。パスタ、ソースなどいろい…
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ショコラティン Chocolatines
アメリカのショコラティン Chocolatinesは2006年に創業した日本人の和田理恵子さんがオーナー＆ショコラティエのショコラトリー。和田理恵子さんはカ…
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日本のチョコレートとヨーロッパのチョコレートの違い
バレンタインデーが近づくとヨーロッパのいろいろなチョコレートのブランドが輸入されます。日本のチョコレートの値段と比べると高級なお値段でびっくりしますが、…
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ジェナヴェ・ルクセンブルク Genaveh Luxembourg
ジェナヴェ・ルクセンブルク(ショコラトリー・アルティザナル・ジェナヴェ)の女性ショコラティエ マダム・グエラ・ナヴェ氏はファッションデザイナーからショコラティエ…
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ラノー・メティヴィエ Rannou-Metivier
ラノー・メティヴィエ Rannou-Metivierはフランス ロワールで1920年創業。3代 90年にわたり、おいしいマカロン、チョコレートを作り出す人…
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ラ キュイエール スイス La Cuillere Suisse
ラ キュイエール スイス La Cuillere Suisseは2007年創業。子供たちに安全でおいしいショコラショーを飲ませる為に、社長のBarbara …
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アルマーニドルチ ARMANI DOLCI
アルマーニ・ドルチ ARMANI DOLCI はジョルジオ・アルマーニが手がけるスウィーツライン。2009年9月にミラノのメガストア「VIA MANZONI…
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Joel Durand ジョエルデュラン
フランスの天才ショコラティエ ジョエルデュラン Joel Durandは28歳でフランス最優秀チョコレート職人に授けられる「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ…
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マリアージュ フレール MARIAGE FRERES
マリアージュ フレール MARIAGE FRERESは1854年に創業した紅茶専門店。世界35カ国 約500種類の茶葉を取り扱い、とてもめずらしい茶葉も扱っ…
