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Beauty Sweeties ビューティースウィーティーズのチョコ
Beauty Sweeties ビューティースウィーティーズはドイツのお菓子のプランド。美容や健康に気をつかっている人々をターゲットに作られたプランドです。…
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Ferreroフェレロのラファエロ・ロシェ
Ferreroフェレロはお菓子職人のピエトロ・フェレロが作り出したヘーゼルナッツとカカオから作ったパンに塗るクリームが大人気になり、1946年 イタリアのピエモ…
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バルベロ D.BARBEROのトロンチーニ
バルベロ D.BARBEROは1883年にイタリア・ピエモンテ州で創業。代表銘菓はハードタイプのトロンチーニ Torroni＆Noasetti。…
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Elledi Fifty エレディのフィフティ
Elledi エレディはイタリアで1968年にウエハース、ピスケット生産を専門として創業。イタリアではウエハースのトップクラスの人気メーカーです。…
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Antica Dolceria Rizza アンティカ・ドルチェリア・リッツアのチョコレート
Antica Dolceria Rizza アンティカ・ドルチェリア・リッツアは1923年イタリアのシチリアで創業した牛乳販売店が始まり。1500年代にスペ…
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ラデュレ LADUREEのマカロン
ラデュレ LADUREEは1862年 フランス南西部出身の製粉業者 ルイ=エルネスト・ラデュレがパリのロワイヤル通りにプランジェリーをオープンしたのが始まり。…
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フランシス・ミオ Francis Miot
フランシス・ミオ Francis Miotは1948年生まれ。ジャムとキャンデーを独学で学び、20才の時に「galette aux myrtilles ブルーベ…
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BENOIT NIHANT ブノワ・ニアン
ベルギーのBENOIT NIHANT ブノワ・ニアンはエンジニアから30歳にショコラティエに転身。「ヴィタメール」で修行後、南部ワロン地方のリエージュ郊外にア…
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Bombons Cudie ボンボンキューディ チョコレート
Bombons Cudié ボンボンキューディは1946年のスペインの人気の洋菓子屋でアーモンドを白プラリネで包み、ココアパウダーで覆ったお菓子を作り出したのが…
