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ミスタードーナツ x ピエール・マルコリーニのコラボドーナツの実食レビュー
ミスタードーナツ からピエール・マルコリーニとのコラボドーナツの「misdo meets PIERRE MARCOLINI ピエール マルコリーニ コレクション…
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ケンズカフェ東京監修のガトーショコラの実食レポート
2020年12月のクリスマスケーキシーズンにファミリーマートで購入したケンズカフェ東京監修のガトーショコラ。ケンズカフェ東京の監修という言葉が書かれてい…
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リッター スポーツ チョコレート Ritter Sport
ドイツのバートカンシュタットでアルフレッドリッター社 Alfred Ritter GmbH は1912年に創業。アルフレッドリッター社の創業者の妻が193…
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お菓子屋レニエ REGNIEの西洋松露～トリュフテロワール～
愛知県名古屋市西区にあるお菓子屋レニエ REGNIEは1992年創業のフランス菓子店。レニエの本店に併設されたショコラトリー「セヌフォ」のテーマはカカオの原…
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バレンチノ ショコラティエ Valentino chocolatier
ベルギーのバレンチノ ショコラティエ Valentino chocolatierは1978年に設立された家族経営のチョコレート工房。共同創業者のヘレンの祖…
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パトリック・ロジェ Patrick Roger
フランスのパトリック・ロジェ Patrick Roger は1997年にパリ郊外に自分のお店をオープンし、2000年にM.O.F(フランス国家最優秀職人章)を…
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ジュールス・デストルーパー Jules Destrooper
ベルギーのジュールス・デストルーパー Jules Destrooperは1886年創業のベルギー王室御用達のプレミアムビスケットのメーカー。ジュールス・デ…
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ブルガリ イル・チョコラート BVLGARI IL CIOCCOLATO
ブルガリ イル・チョコラート BVLGARI IL CIOCCOLATOは高級ブランド ブルガリのチョコレートショップ。2007年にブルガリ・イル・カフェの…
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ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ La Maison du Quernon d’…
フランスのアンジェにあるラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ La Maison du Quernon d'Ardoiseは1946年に創業したパティスリ…
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ドモーリ DOMORI クリオロナポリタン
ドモーリ DOMORIはチョコレートのソムリエ ジャンルーカ・フランゾーニ氏がベネズエラで味や香りが豊かで繊細なカカオ クリオーロ種に出会って、チョコレートの本…
