22choco

1. 

   東京

   2016.02.18

   ル ショコラ ドゥ アッシュ LE CHOCOLAT DE H

   ル ショコラ ドゥ アッシュ LE CHOCOLAT DE Hは2003年に辻口博啓氏（つじぐち ひろのぶ）がオープンしたショコラトリー 。素材にこだわり、…

2. 

   スイス

   2016.02.14

   レダラッハ　Laderachのチョコレート

   レダラッハ　Laderachはスイスのエネンダに住むルドルフ・レダラッハが1962年に創業したチョコレート・ブランド。1970年にはトリュフの製造が簡単にな…

3. 

   東京

   2016.02.14

   コンパーテスショコラティエ　Compartes chocolatierのオランジェ

   コンパーテスショコラティエ　Compartes chocolatierは50年以上も前にアメリカのロサンゼルスに誕生。チョコレートアーティスト　ジョナサン・グラ…

4. 

   東京

   2016.02.13

   ショコラ　ベルアメール　BEL AMER

   ショコラ　ベルアメール　BEL AMERは小杉 和之 氏が銀座ミッシェル・ショーダンのショコラティエとして働き、本場パリのショコラを学んだ後、2003年に代官山…

5. 

   ベルギー

   2016.02.7

   デジレー Desireeのチョコレート

   デジレー Desireeはベルギーのブルージュ郊外で1903年に創業。ベルギーからの直輸入チョコレートですが、買いやすいお値段です。…

6. 

   フランス

   2016.02.7

   ショコラトリー ライヤ Chocolaterie Laia　チョコレート

   ショコラトリー ライヤ Chocolaterie Laiaはフランスのバスク地方の辺境の街セントエチエンヌでオリビエ・カズナーヴ氏 が2009年に創業し…

7. 

   スペイン

   2016.02.7

   ヴィラのルクスショコラ　VIRA　LuXocolatのチョコレート

   VIRA　ヴィラは1904年にスペイン・バルセロナでヴィダル氏とラモン氏が創業したチョコレートメーカー。VIRA　ヴィラにはLuXocolat 　ルクスショ…

8. 

   イタリア

   2016.02.2

   アメディ　AMEDEI

   アメディ　AMEDEIは1990年にイタリアのトスカーナ州　ピサにできた比較的新しいチョコレートメーカーです。南米にはカカオ農園を所有し、カカオ豆の栽培、収…

9. 

   イタリア

   2015.12.25

   クーバ・ヴェンキ(ヴェンチ) 　CUBA VENCHIのチョコレート

   イタリアのクーバ・ヴェンキ(ヴェンチ) 　CUBA VENCHIは1878年創業の名門ショコラティエ。厳選した素材を使用し、伝統的な手作りでチョコレートの魂…

10. 

    イタリア

    2015.12.19

    ソカド 　SOCADO 　ジャンドゥーヤチョコレート

    ソカド 　SOCADOは北イタリアのヴェローナで1975年に創業。ヘーゼルナッツペーストを使ったジャンドゥーヤチョコレートが大人気です。商品…