- ホーム
- 過去の記事一覧
22choco
-
コート・ド・フランス Cote de France
コート・ド・フランス Cote de Franceは1936年にパリのオペラ通りに開店したショコラトリー。コート・ド・フランスは厳選された素材にこだわり、素…
-
ゲイリー・チョイス Gary’s Choice
ゲイリー・チョイス Gary's Choiceは「Gary」でチョコレートトリュフビジネスを20年以上経験後、「Gary's Choice」の自分のブランドで新…
-
ウィリーズカカオ Willie’s Cacao
ウィリーズカカオ Willie's Cacaoはベネズエラでカカオ農園を経営していたウィリー・ハーコート・クーズ氏が2009年に設立したイギリスで数少ないBe…
-
ドゥルミアン Deremiensのチョコレート
ドゥルミアン Deremiensは2005年に最初のワークショップをオープン。フランスのグルメガイド誌でベルギーで最も優秀なショコラティエ25人の中の一人に…
-
ジル・クレスノ Gilles Cresnoのチョコレート
ジル・クレスノ Gilles Cresnoは16才からパティシエになるために地元の人気のパティスリーで修行を開始。その後、有名店で修行後、2003年に自宅の…
-
VERDIER ヴェルディエのレザンドレ・オ・ソーテルヌ“貴腐”
VERDIER ヴェルディエはヌガーやキャンディやチョコを作るコンフィズリーとして1945年にギー・ヴェルディエ氏によって創業。VERDIER ヴェルディエ…
-
ハシェ HACHEZ Chocolade チョコレート
HACHEZ Chocolade ブレーメン・ハシェ・チョコレート社はヨセフ・エミール・ハシェ氏が1890年に創業。現在でも創業当時の製法で作り続けられてい…
-
ゴールドケン GOLDKENNのチョコレート
ゴールドケン GOLDKENNはスイスの伝統的なチョコレートを世界中で展開するために1980年に設立。スイスの有名なシンボル 銀行とチョコレートを融合した金…
-
ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUE のチョコレート
ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUEは1895年にフランスのパリに創立された名門料理学校。 ル・コルドン・ブルーのブランドで日本のバレンタイン…
-
最近の記事
