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ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUE のチョコレート
ル・コルドン・ブルー Le CORDON BLUEは1895年にフランスのパリに創立された名門料理学校。 ル・コルドン・ブルーのブランドで日本のバレンタイン…
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アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavigny
アニス・ド・フラヴィニー Les Anis de Flavignyは1591年ごろから作られている製造方法を守りながら作られているドラジェ(糖衣菓子)メーカー…
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アルプローズ社 Chocolat Alprose チョコレート
アルプローズ社 Chocolat Alproseは1957年に創業したチョコレートメーカー。アルプローズ社のプレミアムシリーズは世界35カ国に輸出されるほど…
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MONBANA CHOCOLATIER モンバナのチョコレート
MONBANA モンバナは1934年 創業のココアやチョコレートメーカー親子 3代にわたり 上質なチョコレートを作り続け、フランスの高級食材店、ホテル、カフ…
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レ・マルキ・ド・ラデュレ Les Marquis de Ladureeのチョコレート
ラデュレ LADUREEは1862年にロワイヤル通りにプランジェリーをオープンしたのが始まり。レ・マルキ・ド・ラデュレ Les Marquis de Lad…
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ティエリー・バマス THIERRY BAMASのチョコレート
フランスのティエリー・バマス THIERRY BAMASは1998年に最初のペストリーショップをオープン。2009年以降はバスク地方(アングレット)に定住し…
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ショコラトリー・ロワイヤル Chocolaterie Royaleのチョコレート
ショコラトリー ロワイヤル(ショコラティエ ロワイヤル) Chocolaterie Royaleはフランスのオルレアンで1760年に創業。フランスにあるチ…
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カカオ・プリエト(カカオ・プリート) CACAO PRIETO
カカオ・プリエト(カカオ・プリート) CACAO PRIETOは2008年に設立されたブルックリン発のビーントゥーバーチョコレートメーカー。(ビーントゥーバ…
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ラトリエ・ドゥ・ショコラ ニューヨーク L’atelier du chocolat Ne…
ラトリエ・ドゥ・ショコラ ニューヨーク L'atelier du chocolat New Yorkは2008年7月にニューヨークのマンハッタンにチョコレートシ…
