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コンパーテスショコラティエ Compartes chocolatierのオランジェ
コンパーテスショコラティエ Compartes chocolatierは50年以上も前にアメリカのロサンゼルスに誕生。チョコレートアーティスト ジョナサン・グラ…
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ショコラ ベルアメール BEL AMER
ショコラ ベルアメール BEL AMERは小杉 和之 氏が銀座ミッシェル・ショーダンのショコラティエとして働き、本場パリのショコラを学んだ後、2003年に代官山…
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ショコラトリー ライヤ Chocolaterie Laia チョコレート
ショコラトリー ライヤ Chocolaterie Laiaはフランスのバスク地方の辺境の街セントエチエンヌでオリビエ・カズナーヴ氏 が2009年に創業し…
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ヴィラのルクスショコラ VIRA LuXocolatのチョコレート
VIRA ヴィラは1904年にスペイン・バルセロナでヴィダル氏とラモン氏が創業したチョコレートメーカー。VIRA ヴィラにはLuXocolat ルクスショ…
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クーバ・ヴェンキ(ヴェンチ) CUBA VENCHIのチョコレート
イタリアのクーバ・ヴェンキ(ヴェンチ) CUBA VENCHIは1878年創業の名門ショコラティエ。厳選した素材を使用し、伝統的な手作りでチョコレートの魂…
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ソカド SOCADO ジャンドゥーヤチョコレート
ソカド SOCADOは北イタリアのヴェローナで1975年に創業。ヘーゼルナッツペーストを使ったジャンドゥーヤチョコレートが大人気です。商品…
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ラ・キュール・グルモンド LA CURE GOURMANDE
ラ・キュール・グルモンド LA CURE GOURMANDEは南フランスのバラリュック・レ・バン (Balaruc-Les-Bain )で1989年に創業し…
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BAD TORO バッドトロ チョコレート
スペインの「闘牛」をモチーフにしてデザインされたキャラクター「バッドトロ BAD TORO」闘牛なのに、なんとなくかわいらしくて、スペインでも大人気のキャラ…